pörkölt zöldségpörkölt

Gombás borsópaprikás

Mercedes

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldborsó (tisztított)
25 dkg gomba
1 nagy db vöröshagyma
1 db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1 ek majoranna
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

290

Kalória

11.3g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

251.1g

Víz

29.5g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

125g zöldborsó

101 kcal
63g gomba

13 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g majoranna

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 290 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
250g gomba

53 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
3g majoranna

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1161 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

39.5g zöldborsó

32 kcal
19.7g gomba

4 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
7.9g paradicsom

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.9 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
116 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
251.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
984 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
3335 micro

Összesen 290 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1931.7 g
Cink
9 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
466 mg
Vas
13 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1020 mg
Nátrium
117 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
125.9 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1004.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
236 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
230 micro
β-karotin
3937 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
13341 micro

Összesen 1161 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
203 micro
Lut-zea
1053 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, a paradicsomot és a gombát felaprítjuk.
Az olajon megfuttatjuk a hagymát, félrehúzzuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a gombát, borsót, fokhagymát és a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, majorannával meghintjük, fedő alatt saját levében kb. 30 perc alatt készre főzzük.
Ezután a tejfölt elkeverjük a liszttel, majd ezzel sűrítjük. Egyet forralunk rajta. Ha esetleg kevés leve lenne, egy kis alaplével vagy vízzel pótolhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Amikor az emberek többsége meghallja, hogy borsópörkölt vagy borsópaprikás, csak ámulnak, hogy mi lehet az, és kérdezik, hogy a husi hol van belőle? (Főképp a hímneműek.) Ilyenkor elmondom nekik, hogy nincs benne husi, csak zöldségféle. Ezek után elég nehéz rászedni őket arra, hogy legalább megkóstolják, de mindig sikerül, és utána meg csodálkoznak rajta, hogy milyen finom is ez az étel.:)