Tejfölös zöldbabpörkölt

Name: Tejfölös zöldbabpörkölt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Vöröshagyma; 250 g Lecsó 1 üveg; 600 g Zöldbab; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika; 30 dkg Kolbász; 2 dl Tejföl; 2 ek Finomliszt

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db vöröshagyma
250 g lecsó (1 üveg)
600 g zöldbab
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika
30 dkg kolbász
2 dl tejföl
2 ek finomliszt

578

Kalória

22.4g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

211.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

68g vöröshagyma

25 kcal
63g lecsó

26 kcal
150g zöldbab

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
75g kolbász

339 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 578 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

270g vöröshagyma

98 kcal
250g lecsó

103 kcal
600g zöldbab

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g kolbász

1356 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 2308 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

16.2g vöröshagyma

6 kcal
15g lecsó

6 kcal
36.1g zöldbab

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
18.1g kolbász

82 kcal
12g tejföl

24 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1592 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
1302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
211.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
775 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1040 micro

Összesen 578 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
168.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6368.1 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
468 mg
Vas
7 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
5207 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
846 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
388 micro
β-karotin
3100 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4160 micro

Összesen 2308 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Rátesszük az őrölt pirospaprikát, majd a lecsót és a zöldbabot.
Sózzuk, borsozzuk, kevés vizet öntünk rá, és fedő alatt puhára főzzük.
Végül beletesszük a kolbászkarikákat, és a liszttel elkevert tejföllel besűrűsítjük.