Krumpliprósza Erika konyhájából

Name: Krumpliprósza Erika konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 dl Kefir 2 kis pohár kb,; 2 db Tojás; 5 ek Finomliszt púpos kanál; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl tálaláshoz

erika529

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg burgonya
2 dl kefir (2 kis pohár kb,)
2 db tojás
5 ek finomliszt (púpos kanál)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl (tálaláshoz)

435

Kalória

12.9g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

16g

Zsír

298.9g

Víz

126g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

300g burgonya

173 kcal
50g kefir

31 kcal
28g tojás

35 kcal
19g finomliszt

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

1200g burgonya

693 kcal
200g kefir

122 kcal
110g tojás

138 kcal
75g finomliszt

273 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1738 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

63.4g burgonya

37 kcal
10.6g kefir

6 kcal
5.8g tojás

7 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
10.6g tejföl

21 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
163 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2548.2 g
Cink
7 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
651 mg
Vas
10 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
352 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
244.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1195.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 1738 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A burgonyát, a vöröshagymát és a fokhagymákat sajtreszelőn vagy konyhai robotgép segítségével lereszeljük.
Hozzáadjuk a tojásokat, kefirt,ízlés szerint sót, borsot, majd jól összekeverjük. Végül hozzáadjuk a lisztet. Ha túl hígnak tartjuk, tehetünk bele kicsit többet is.
Egy serpenyőben kevés olajat felhevítünk, és eloszlatunk egy adagnyi masszát benne, majd erős lángon sütjük. Ízesíthetjük apróra vágott szalonnával (ezt a nyers felére rakjuk), majd mikor kellően megpirult az alja, megfordítjuk, és a szalonnás felét is megsütjük. Tejföllel, újhagymakarikával tálaljuk, de lehet sima sajtos-tejfölös is. Ki hogy szereti :)