Cukkini tócsni Iluska konyhájából

Name: Cukkini tócsni Iluska konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Cukkini; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Bors; 1 csipet Só k; 6 púpozott ek Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj

Iluska

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 kk szódabikarbóna
1 csipet bors
1 csipet só (k)
6 púpozott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj

176

Kalória

5.4g

Fehérje

26g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

68.7g

Víz

45g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

50g cukkini

8 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 176 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

200g cukkini

32 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

44.5g cukkini

7 kcal
12.2g tojás

15 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
26.7g finomliszt

97 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 176 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1187.3 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
636 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
275 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4305 micro

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
959 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A cukkinit pucolás után apróra vágva kicsit megfőzzük. Átdaráljuk (vagy krumplinyomóval összenyomkodjuk).
Hozzáütjük az egész tojást. A zúzott fokhagymát, a reszelt v.hagymát, sót, borsot. Végül annyi lisztet, hogy nokedli sűrűségű állaga legyen.
Kanállal olajba szaggatjuk. Barnára sütjük. Papír szalvétára szedjük. Melegen és hidegen is tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Sok cukkinim termett a kertben, és gondoltam megpróbálom, mert ha krumplival finom a tócsni, akkor cukkinival miért is ne!? A nővérem lánya nem győzte enni, annyira ízlett neki is... Nyersen is készítettem már, de ez a változat szerintem puhább és lágyabb.