Krumplileves variáció Gabystól

Name: Krumplileves variáció Gabystól
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; zöldséges 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Babérlevél; 1 ek Tárkony; 1 késhegynyi Bors; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint; 2 l Víz; 1 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kk Mustár

Gabys

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

5 közepes db burgonya
2 db leveskocka
só ízlés szerint
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db babérlevél
1 ek tárkony
1 késhegynyi bors
1 kk majoranna
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
2 l víz

A habaráshoz

1 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 kk mustár

106

Kalória

2.4g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

403.1g

Víz

9.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

83g burgonya

48 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g só

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
333g víz

0 kcal

A habaráshoz

17g tejföl

33 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 106 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

500g burgonya

289 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g só

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
3g citromlé

1 kcal
2000g víz

0 kcal

A habaráshoz

100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 649 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

18.5g burgonya

11 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
74.1g víz

0 kcal

A habaráshoz

3.7g tejföl

7 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.1g mustár

0 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
537 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
403.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 106 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4009.4 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
284 mg
Vas
5 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
3221 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
2418.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 649 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

A leveshez

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, kisebb méretű kockákra vágjuk. Fazékba rakjuk, és annyi vizet teszünk rá, amennyiből levest szoktunk készíteni.
Beletesszük a zöldségleves kockát, ízlés szerint sót és a többi ízesítőt. Takarékon lassan főzzük a levest, hogy minden íz érvényesüljön.
Ha a krumpli megpuhult, a tejfölt és a mustártegy kis tálban elkeverjük, majd a lisztet is, és csomómentesre elkeverjük.
Apródonként annyi vizet adagolunk hozzá, amennyi kb. elfőtt, ígyfolyékonyra elkeverjük, és hozzáöntjük a levesünkhöz.
Pár perc alatt összefőzzük, megkóstoljuk, ha kell még, tehetünk hozzá tárkonyt (én szoktam).
Elzárjuk a gázt, és kevés citromlével megízesítjük. (Óvatosan, ne legyen savanyú!)
Máris tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Ez egy kényszer szülte leves volt a hétvégén. A már önálló és külön élő fiam szombat este bejelentette: vasárnap "hazamegyek anyukám, és főzz légyszi valami finomat ebédre". Na eddig remek, viszont igazi leveses a gyermek, én meg nem készültem arra, hogy levest főzzek, így se zöldség, se semmi... Krumpli volt az egyetlen, ami fellelhető volt a konyhámban, mint levesalap. Na beugrott a tárkonyos sertésragu levesem, gondoltam nagy baj nem lehet, ha hús nélkül készítem el, picit átvariálva. Hát nem is lett baj, a kölyök kétszer szedett, majd a maradékot becsomagoltatta.:)) És nem hanyagolható el az sem, hogy a férjemnek is nagyon ízlett. Így az ötletemet elmentettem a fejembe... És szeretettel átadom Nektek is. A költséget csak saccoltam.