Krémsajtos burgonyaleves gombával bolondítva

Name: Krémsajtos burgonyaleves gombával bolondítva
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dkg Szárított gomba shiitake (kettő darab); 90 dkg Burgonya; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Csípős kolbász; 2 teáskanál Só; 0 teáskanál Cayenne paprika; 1 l Víz; 20 dkg Krémsajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

witch

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dkg szárított gomba (shiitake (kettő darab))
90 dkg burgonya
2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg csípős kolbász
2 teáskanál só
0.3 teáskanál cayenne paprika
1.5 l víz
20 dkg krémsajt
petrezselyem ízlés szerint

418

Kalória

11.9g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

526.8g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

3g szárított gomba

7 kcal
225g burgonya

130 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal
3g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
375g víz

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 418 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

10g szárított gomba

30 kcal
900g burgonya

520 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
12g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1676 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

0.4g szárított gomba

1 kcal
31.8g burgonya

18 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
3.5g csípős kolbász

16 kcal
0.4g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
53g víz

0 kcal
7.1g krémsajt

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1813.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
1614 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
526.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 418 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.7 g

Zsír

Összesen
102.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7254.5 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
149 mg
Vas
6 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
6456 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 1676 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

Először is áztassuk be 3 dl langyos vízbe a gombát. Hagyjuk puhulni 20-30 percig. Vágjuk nagyon apró kockára, de a levét se öntsük ki, mert az is jó ízt ad a levesnek.
Amíg a gomba ázik, pucoljuk meg a burgonyát, vágjuk nagyobb kockákra.
Egy fazékban az olívaolajon pirítsuk meg a kockára vágott hagymát, illetve a csípős kolbászt. Adjuk hozzá a gombát, burgonyát, sót meg a cayenne borsot. Öntsük fel a maradék vízzel meg a gomba áztató levével.
Forraljuk fel, majd kis lángon, lefedve addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Ez kb. 15-20 perc, néha keverjük meg.
Ha megpuhult a krumpli, akkor adjuk a leveshez a krémsajtot, kisebb kockákra vágva. Kevergessük pár percig, amíg felolvad. Találáskor szórjuk meg petrezselyemmel.
Krémsajtos burgonyaleves gombával bolondítva, de nem bolond gombával. :o) Bevásároltam ipari mennyiségű laktózmentes krémsajtot a világ végen, aztán a lánykámmal beszéltem, és szerinte nem csak a laktóz az esküdt ellensége, hanem a tejtermékek úgy általában. Így folytatom a a krémsajteltüntető-projektemet. Ez egy nagyon egyszerű leves lenne, ha nem pancsoltam volna bele. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Krémsajtos burgonyaleves gombával bolondítva, de nem bolond gombával. :o) Bevásároltam ipari mennyiségű laktózmentes krémsajtot a világ végen, aztán a lánykámmal beszéltem, és szerinte nem csak a laktóz az esküdt ellensége, hanem a tejtermékek úgy általában. Így folytatom a krémsajteltüntető-projektemet. Ez egy nagyon egyszerű leves lenne, ha nem pancsoltam volna bele. :)