főzelékek sóskafőzelék

Krémes sóskafőzelék cukormentesen, tojástekerccsel

Iluska

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mártás

35 dkg sóska
só ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 csapott ek étkezési keményítő
7 csepp folyékony édesítőszer
1 dl tej ((annyi,hogy kellően sűrű legyen))
1 ek vaj

Tojástekercs

1 ek sertészsír
3 db tojás
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
bors ízlés szerint

427

Kalória

16.3g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

251.3g

Víz

327.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Mártás

175g sóska

27 kcal
0g só

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g tej

28 kcal
7g vaj

50 kcal

Tojástekercs

8g sertészsír

68 kcal
83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 427 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Mártás

350g sóska

54 kcal
0g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
100g tej

56 kcal
14g vaj

100 kcal

Tojástekercs

15g sertészsír

135 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 853 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Mártás

41g sóska

6 kcal
0g só

0 kcal
23.4g főzőtejszín

31 kcal
1.2g étkezési keményítő

4 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
11.7g tej

7 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Tojástekercs

1.8g sertészsír

16 kcal
19.3g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
260 mg
Vas
4 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
251.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 427 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
66.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
654 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1904.7 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
521 mg
Vas
9 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
637 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
502.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1012 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 853 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Mártás

Az tisztára mosott, lecsepegtetett sóskát kissé összetördelve rátesszük az olvadt vajra. Kavargatjuk, amíg össze nem esik, sózzuk.
Mikor az egész elvesztette élénk zöld színét, átöntjük egy hosszúkás pohárkába, és botturmix segítségével áttörjük.
Visszaöntjük az edénybe, amiben pároltuk. A főzőtejszínt simára keverjük az étkezési keményítővel, és hozzáöntjük a turmixolt sóskához.
Folyékony édesítőszerrel, sóval ízesítjük. Kevés tejjel megfelelő sűrűségűre hígítjuk. Egy-két rottyanás, és kész.
Főtt burgonyával, és tojástekerccsel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Tojástekercs

A tojásokat felütjük egy tálkába, sóval, borssal, ételízesítővel szórjuk.
A zsírt felolvasztjuk egy teflonban, ráöntjük a kissé felvert tojást. Nem kavargatjuk.
Megvárjuk, míg az alsó fele átsül, majd egy palacsintás fordítókanállal ügyesen átfordítjuk. Megsütjük ezt az oldalát is. Óvatosan feltekerjük, és így szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Mindig igyekszem gondozni a kertben a sóskát, hogy tudjak mártást készíteni. Már csak az egészségre gyakorolt hatása miatt is, na meg azért, mert rettentően finom tud lenni!! :-)))