Sóskafőzelék tejjel

Name: Sóskafőzelék tejjel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sóska; 4 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Cukor

Fahéj

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sóska
4 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
só ízlés szerint
3 ek cukor

gyors
magyar

236

Kalória

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

163.6g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

250g sóska

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 236 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

1000g sóska

154 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 942 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

62.8g sóska

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
31.4g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
221 mg
Vas
4 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
163.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 236 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2401.7 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
883 mg
Vas
17 mg
Magnézium
728 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
279 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
95.3 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
654.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 942 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A sóskát alaposan átmossuk, a szárát (nem csak ami a levélen túllóg!) eltávolítjuk. Jól lecsepegtetjük.
Az olajat megforrósítjuk, rádobjuk a sóskát, és addig fonnyasztjuk, míg a leve nagyjából elfő.
Megszórjuk a liszttel, jól elkeverjük, a tej felével felengedjük és csomómentesre keverjük.
Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, felfőzzük, és kis lángon kevergetve pár perc alatt besűrítjük úgy, hogy kis adagokban annyi tejet adunk hozzá, míg a kívánt állagot el nem éri.
4-5 szem sós vízben főtt krumplival, és személyenként 1-2 főtt tojással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Imádom a sóskát! Nekem különleges csemegének számít, hiszen nagyon ritkán készítem, mert a családból csak én szeretem. De mikor tavasszal minden zöldséges kirakatában ott hivalkodik a pimasz kis felirat, hogy "Friss sóska kapható", akkor nem tudok ellenállni. Veszem, főzöm és eszem. Persze a sorrend nem egészen így van, mert miközben előkészítem a dinszteléshez, jócskán megdézsmálom úgy nyersen, mert a nyers sóskát is imádom már gyerekkorom óta. A barátnőmre gondolok ilyenkor, mert vele sokszor megritkítottuk az édesanyja sóskaültetvényét, csak úgy mellesleg, játszás közben. A sóskafőzelékről meg nagymamám jut az eszembe, aki éppen így készítette. Csakis frissen, sose mirelitből!