Körtepite leveles tésztából

Name: Körtepite leveles tésztából
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Leveles tészta; 75 dkg Körte; 15 dkg Tehéntúró; 2 db Tojás; 3 ek Vaníliás pudingpor; 1 dl Habtejszín; 10 dkg Cukor; 5 dkg Mandula darált vagy zsemlemorzsa; 0 kk Fahéj; 1 csipet Só

tenger

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg leveles tészta
75 dkg körte
15 dkg tehéntúró
2 db tojás
3 ek vaníliás pudingpor
1.5 dl habtejszín
10 dkg cukor
5 dkg mandula (darált vagy zsemlemorzsa)
0.5 kk fahéj
1 csipet só

363

Kalória

8.5g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

105.9g

Víz

65.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

31g leveles tészta

116 kcal
94g körte

48 kcal
19g tehéntúró

28 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
19g habtejszín

55 kcal
13g cukor

48 kcal
6g mandula

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 363 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

250g leveles tészta

928 kcal
750g körte

385 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
110g tojás

138 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
150g habtejszín

438 kcal
100g cukor

387 kcal
50g mandula

295 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2906 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

15.7g leveles tészta

58 kcal
47.2g körte

24 kcal
9.4g tehéntúró

14 kcal
6.9g tojás

9 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
9.4g habtejszín

28 kcal
6.3g cukor

24 kcal
3.1g mandula

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.2 g
Cink
49 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
57 mg
Vas
38 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
92 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
105.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 363 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.6 g

Zsír

Összesen
150.8 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3065.5 g
Cink
394 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
458 mg
Vas
305 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
897 mg
Nátrium
735 mg
Réz
16 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
336.6 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
847 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 2906 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.8 g
Cink
25 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
19 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A leveles tésztával kibélelünk egy kivajazott-lisztezett sütőformát.
A körtét meghámozzuk, felszeleteljük.
A tésztát meghintjük a mandulával vagy zsemlemorzsával, rárendezzük a körteszeleteket.
A túrót összekeverjük a tojással, cukorral, pudingporral, tejszínnel, csipet sóval és fahéjjal.
A meglehetősen híg keveréket a gyümölcsre öntjük úgy, hogy mindenhol befedje.
180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Így sütjük 15 percig.
A hőmérsékletet 160 °C-ra mérsékelve készre sütjük (szép szín + tűpróba: kicsit remegős lehet a közepe, kihűlve szépen szeletelhető).

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A "Kiskegyed" valamelyik őszi számában találtam a receptet. Az eredetinél kevesebb tésztával és több túróval (azaz, ahogy itt leírtam) készítettem lánykám névnapjára.