Szedres süti Kingus konyhájából

Name: Szedres süti Kingus konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz langyos; 25 dkg Szeder; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (langyos)

A töltelékhez

25 dkg szeder
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint

634

Kalória

14.9g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

122.9g

Víz

260.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

48.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

24g tojássárgája

77 kcal
48g tojásfehérje

25 kcal
50g finomliszt

182 kcal
40g cukor

155 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
20g víz

0 kcal

A töltelékhez

50g szeder

21 kcal
4g cukor

15 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 634 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g szeder

103 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3171 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

9.3g tojássárgája

30 kcal
18.6g tojásfehérje

10 kcal
19.4g finomliszt

71 kcal
15.5g cukor

60 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal
7.8g víz

0 kcal

A töltelékhez

19.4g szeder

8 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
992.9 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
234 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 634 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4964.4 g
Cink
6 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1168 mg
Vas
9 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
2017 mg
Nátrium
1417 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
452.7 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
614.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
1033 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1641 micro

Összesen 3171 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

A töltelékhez a szeder felét a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal összeturmixoljuk. A szeder másik felét összevagdossuk, és az összeturmixolt péphez keverjük.
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral és az étolajjal elkeverjük, majd hozzáöntjük a vizet is, és tovább keverjük. Ezután kerül bele a sütőporos liszt, majd mikor jól eldolgoztuk, óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát, majd a tetején elosztjuk a szedres tölteléket.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Nagyjából 25-30 percig sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.