Könnyű saláta

Name: Könnyű saláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Káposzta; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Köménymag; 5 közepes db Újhagyma; 0 dl Olívaolaj; 0 dl Ecet; 0 db Kígyóuborka; 1 db Lilahagyma; 8 dkg Csemegekukorica; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika fehér; 2 dl Joghurt vagy tejföl; 2 ek Majonéz; 0 teáskanál Kapor; 1 ek Olívaolaj

bokine

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A káposztasalátához

1 kg káposzta
só ízlés szerint
1 teáskanál köménymag
5 közepes db újhagyma
0.5 dl olívaolaj
0.5 dl ecet

A zöldségekhez

0.5 db kígyóuborka
1 db lilahagyma
8 dkg csemegekukorica
1 db paradicsom
1 db paprika (fehér)

Az öntethez

2 dl joghurt (vagy tejföl)
2 ek majonéz
0.5 teáskanál kapor
1 ek olívaolaj

287

Kalória

7.2g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

424.7g

Víz

6.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztasalátához

250g káposzta

50 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
115g újhagyma

22 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
13g ecet

2 kcal

A zöldségekhez

50g kígyóuborka

7 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
20g csemegekukorica

17 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal

Az öntethez

50g joghurt

31 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g kapor

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 287 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztasalátához

1000g káposzta

200 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
50g ecet

9 kcal

A zöldségekhez

200g kígyóuborka

29 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
80g csemegekukorica

69 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal

Az öntethez

200g joghurt

122 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g kapor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1149 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztasalátához

42.5g káposzta

9 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
19.6g újhagyma

4 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
2.1g ecet

0 kcal

A zöldségekhez

8.5g kígyóuborka

1 kcal
3.8g lilahagyma

1 kcal
3.4g csemegekukorica

3 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
4.3g paprika

1 kcal

Az öntethez

8.5g joghurt

5 kcal
0.9g majonéz

5 kcal
0g kapor

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
424.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
685 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 287 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2244.6 g
Cink
5 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
834 mg
Vas
10 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
441 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1698.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
442 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1256 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
416 micro
β-karotin
2742 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4344 micro

Összesen 1149 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
109 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A káposztasalátához

A zöldségeket megmossuk, és vékonyra szeleteljük. Nem sózzuk, mert a káposztasalátában lévő só bőven elég!
Elkészítjük az öntetet: a joghurtba keverjük az olajat, majonézt és az apróra vágott kaprot.
Egy tálba rakjuk a káposztasalátát, meglocsoljuk öntettel, rárakjuk az uborkát, paradicsomot, lilahagymát, paprikát és megint meglocsoljuk öntettel, majd rászórjuk a konzerv kukoricát és megint meglocsoljuk. Nem fontos a sorrend!
Hűtőben minimum 2 órát pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A hűtőben találtam egy kis maradék káposztasalátát, a zöldséges dobozban meg a hozzávalókat. Könnyű, nem erőteljes ízű saláta. Nem barnul meg, másnap is fogyasztható. Most egy pite-formába rétegeztem és gyönyörűen lehet szeletelni, ha pihent a hűtőben.