Köleses töltött paprika
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Tóth Bernadett
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
150g tv-paprika25 kcal
-
18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g köles95 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
72 kcal
-
4g kókuszzsír33 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
280
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
600g tv-paprika98 kcal
-
71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g köles378 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
350g sűrített paradicsom287 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
1116
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
32.1g tv-paprika5 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
4.8g vöröshagyma2 kcal
-
26.8g csiperkegomba6 kcal
-
0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
5.4g köles20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18.7g sűrített paradicsom15 kcal
-
0.8g kókuszzsír7 kcal
-
10.7g víz0 kcal
Összesen
59
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 521 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 91 mg
-
Foszfor 281 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 363 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 123 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 1044 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 25169 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
280
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.6 g
Zsír
-
Összesen 31.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2083.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 233 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 365 mg
-
Foszfor 1123 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 187.1 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 1452.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 355 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 490 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 205 micro
-
β-karotin 4178 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 100674 micro
-
Lut-zea 1682 micro
Összesen
1116
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 111.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 224 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 5387 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
59
kcal
Hozzávalók
-
6 közepes db tv-paprika
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
50 dkg csiperkegomba
-
füstölt pirospaprika ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg köles
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
35 dkg sűrített paradicsom
-
1 ek kókuszzsír
-
2 dl víz
Elkészítés
- A kölest felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk, majd puhára pároljuk.
- Az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk az olajon, hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát hintünk rá, majd pároljuk, míg a gomba elfövi a levét. Miután megfőtt a gomba, összekeverjük a kölessel.
- A paprikát megmossuk, kikaparjuk az ereit és a magját. Megtöltjük a gombás kölessel. Kókuszzsírral kikent jénaitálba egymás mellé tesszük. Nekem maradt még a gombás kölesből, ezért külön kis gombócokat is tettem a paprika mellé.
- A sűrített paradicsomot kevés vízzel felforraljuk, ízesítjük (a recept nem írta, de én tettem bele kevés cukrot is), majd sűrűbbre főzzük.
- Miután készen van, ráöntjük a tálban lévő paprikára és a gombócokra. 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1399
- Feltöltés dátuma: 2019. június 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Tóth Bernadett
48 recept
Szerettem volna kipróbálni egészséges töltött paprikát. A Kifőztük magazinban találtam ezt a receptet.