egytálételek töltött paprika

Töltött paprika Gabimami konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős 1 hozzászólás

Gabimami58

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

45perc

Összesen

85perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Hústöltelékhez

0g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
13g tarhonya

46 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
25g paprika

4 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g rizs

13 kcal
7g tojás

9 kcal

Szószhoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
375g paradicsomlé

64 kcal

Összesen 442 Kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Hústöltelékhez

3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
100g tarhonya

371 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
200g paprika

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
30g rizs

107 kcal
55g tojás

69 kcal

Szószhoz

128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3000g paradicsomlé

510 kcal

Összesen 3537 Kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Hústöltelékhez

0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tarhonya

9 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal
4.8g paprika

1 kcal
12g darált sertéshús

22 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g rizs

3 kcal
1.3g tojás

2 kcal

Szószhoz

3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
71.9g paradicsomlé

12 kcal

Összesen 85 Kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.2 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
428.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1056 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
33889 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 442 Kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.3 g

Zsír

Összesen
197.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4305.7 g
Cink
15 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
490 mg
Vas
23 mg
Magnézium
545 mg
Foszfor
2136 mg
Nátrium
859 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
297.2 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
3429 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
822 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
64 mg
C vitamin:
2239 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
995 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
8447 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
271110 micro
Lut-zea
2649 micro

Összesen 3537 Kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6500 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 85 Kcal

Hozzávalók

Hústöltelékhez

1 gerezd fokhagyma (apróra zúzva)
só ízlés szerint
10 dkg tarhonya
1.5 ek zsemlemorzsa
2 db paprika (sárga)
50 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma (reszelve)
1 kk fűszerpaprika
0.5 kk oregánó
3 dkg rizs (3 ek.)
1 db tojás

Szószhoz

1.5 dl napraforgó olaj
5 db szegfűszeg
1 kk fahéj
6 ek finomliszt
1.5 kk fűszerpaprika
3000 ml paradicsomlé (vagy 4 ek sűrített paradicsom, 3 ek cukor, 1 csapott mk só, 2,8 l víz)

Elkészítés

Hústöltelékhez

A darált húst egy mély tálba tesszük, és a hozzávalókat a - sárga kicsumázott paprika kivételével - jól összedolgozzuk. (Nem kell előre félig főzni a rizst, sem a tarhonyát.)
Amikor kész a húsmasszánk, a két paprikát megtöltjük, a többiből tyúktojás nagyságú gombócokat formálunk, kissé vizes kézzel, így nem ragad.
Majd ha elkészültünk mindennel, akkor a lassan forró szószba tesszük a töltött paprikát és a gombócokat.
Ezt 10 perc után megkeverjük óvatosan, és még 20 percig főzzük. Majd lekapcsoljuk a gázt alatta, és saját gőzében tálalásig hagyjuk főni.

Szószhoz

Az étolajat egy 5 literes lábosba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, szegfűszeget, fahéjat, és aranybarnára pirítjuk, folytonos keveréssel.
A tűzről levéve hozzáadjuk a paprikát, sót, paradicsomlét és a vizet, majd visszatesszük a gázlángra, és állandó keverés mellett forrásig kevergetjük. Majd takarékra tesszük a gázt alatta, és elkészítjük a gombócnak valót.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 19034
Feltöltés dátuma: 2013. május 15.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Gabimami58 139 recept

A megszokottól kissé eltérően, én most fele arányban tarhonyát tettem rizs helyett. De nagyon finom, és kellemesebb lett a gombócok íze is. Én hasábra vágott, főtt krumplival tálaltam. Nagyon finom és kiadós.

Hozzászólások

scarlett69 2013-05-15 18:55:49

Eddig eszembe sem jutott, -pedig imádjuk a töltött paprikát ill a paradicsomos gombócot is,- h tarhonyával f?zzem. Kipróbálom! Köszi :) Üdv: Scarlett

Gabimami58 2013-05-18 15:33:02

Szia! Nagyon szívesen és örülök,hogy vannak akiknek az egyszer? ételek és praktikus sütik pogik is tetszenek. Tudod én hagyományt ?rzök és nagyon sok ételt süti magam ötlete alapján készítek,családomnak. Én gondolok azokra családokra akik nem tudnak olyan sok ill. drága ételeket az asztalra tenni,de így egyszer?en elkészíthet?,és finom is. Én már f?zni közel 40-éve f?zöm sütni viszont 9-évesen kezdtem.Ezt köszönhetem drága nagymamámnak,t?le sajátítottam el mindent.