Töltött paprika Gabimami konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gabimami58
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Hústöltelékhez
-
0g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g tarhonya46 kcal
-
2g zsemlemorzsa7 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
63g darált sertéshús114 kcal
-
6g vöröshagyma2 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
4g rizs13 kcal
-
7g tojás9 kcal
Szószhoz
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
0 kcal
-
375g paradicsomlé64 kcal
Összesen
442
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Hústöltelékhez
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tarhonya371 kcal
-
15g zsemlemorzsa59 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
30g rizs107 kcal
-
55g tojás69 kcal
Szószhoz
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
0 kcal
-
3000g paradicsomlé510 kcal
Összesen
3537
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
Hústöltelékhez
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.4g tarhonya9 kcal
-
0.4g zsemlemorzsa1 kcal
-
4.8g paprika1 kcal
-
12g darált sertéshús22 kcal
-
1.2g vöröshagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.7g rizs3 kcal
-
1.3g tojás2 kcal
Szószhoz
-
3.1g napraforgó olaj27 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
0 kcal
-
71.9g paradicsomlé12 kcal
Összesen
85
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 538.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 267 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 428.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 280 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 1056 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 33889 micro
-
Lut-zea 331 micro
Összesen
442
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.3 g
Zsír
-
Összesen 197.7 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 84 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 495 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4305.7 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 490 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 545 mg
-
Foszfor 2136 mg
-
Nátrium 859 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 297.2 g
-
Cukor 87 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 3429 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 822 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 64 mg
-
C vitamin: 2239 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 60 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 995 micro
-
Kolin: 733 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 8447 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 271110 micro
-
Lut-zea 2649 micro
Összesen
3537
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 103.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6500 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
Hústöltelékhez
-
só ízlés szerint
-
10 dkg tarhonya
-
1.5 ek zsemlemorzsa
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 kk fűszerpaprika
-
0.5 kk oregánó
-
1 db tojás
Szószhoz
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
5 db szegfűszeg
-
1 kk fahéj
-
6 ek finomliszt
-
1.5 kk fűszerpaprika
Elkészítés
Hústöltelékhez
- A darált húst egy mély tálba tesszük, és a hozzávalókat a - sárga kicsumázott paprika kivételével - jól összedolgozzuk. (Nem kell előre félig főzni a rizst, sem a tarhonyát.)
- Amikor kész a húsmasszánk, a két paprikát megtöltjük, a többiből tyúktojás nagyságú gombócokat formálunk, kissé vizes kézzel, így nem ragad.
- Majd ha elkészültünk mindennel, akkor a lassan forró szószba tesszük a töltött paprikát és a gombócokat.
- Ezt 10 perc után megkeverjük óvatosan, és még 20 percig főzzük. Majd lekapcsoljuk a gázt alatta, és saját gőzében tálalásig hagyjuk főni.
Szószhoz
- Az étolajat egy 5 literes lábosba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, szegfűszeget, fahéjat, és aranybarnára pirítjuk, folytonos keveréssel.
- A tűzről levéve hozzáadjuk a paprikát, sót, paradicsomlét és a vizet, majd visszatesszük a gázlángra, és állandó keverés mellett forrásig kevergetjük. Majd takarékra tesszük a gázt alatta, és elkészítjük a gombócnak valót.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 20677
- Feltöltés dátuma: 2013. május 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gabimami58
139 recept
A megszokottól kissé eltérően, én most fele arányban tarhonyát tettem rizs helyett. De nagyon finom, és kellemesebb lett a gombócok íze is. Én hasábra vágott, főtt krumplival tálaltam. Nagyon finom és kiadós.