Kolbászhúsos puha csiga

Name: Kolbászhúsos puha csiga
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 3 dkg Friss élesztő; 1 tk Cukor; 3 dl Tej; 1 kk Só; 2 ek Napraforgó olaj; 7 dkg Sajt tetejére; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 4 ek Ketchup; 10 dkg Kolbászhús; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 3 csipet Bazsalikom; 1 ek Sertészsír

Iluska

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kelt tészta

60 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
1 tk cukor
3.2 dl tej
1 kk só
2 ek napraforgó olaj
7 dkg sajt (tetejére)

Szósz

2 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
4 ek ketchup
10 dkg kolbászhús
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
3 csipet bazsalikom
1 ek sertészsír

704

Kalória

23.4g

Fehérje

104.9g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

115.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Kelt tészta

120g finomliszt

437 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
1g cukor

4 kcal
64g tej

36 kcal
1g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
14g sajt

49 kcal

Szósz

36g vöröshagyma

13 kcal
40g paradicsom

7 kcal
12g ketchup

12 kcal
20g kolbászhús

58 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Kelt tészta

600g finomliszt

2184 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
320g tej

179 kcal
4g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
70g sajt

246 kcal

Szósz

180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
60g ketchup

61 kcal
100g kolbászhús

288 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3520 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Kelt tészta

36.5g finomliszt

133 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
19.5g tej

11 kcal
0.2g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
4.3g sajt

15 kcal

Szósz

11g vöröshagyma

4 kcal
12.2g paradicsom

2 kcal
3.7g ketchup

4 kcal
6.1g kolbászhús

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1281.5 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
685 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
115.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2477 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 704 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.8 g

Zsír

Összesen
99.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
604 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6407.4 g
Cink
13 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
1063 mg
Vas
12 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1403 mg
Nátrium
3424 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
524.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
578.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
534 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
217 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
12383 micro
Lut-zea
914 micro

Összesen 3520 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
754 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

Korábban vegyünk ki mindent, hogy langyos legyen a hozzávaló!! Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk.
A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal, a langyos tejjel megdagasztjuk, 1 órát letakarva kelesztjük. (langyos helyen)
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Csíkokat vágunk, majd megkenjük a készített kolbászos szósszal. Minden csíkot feltekerünk, és sütőpapíros tepsibe pakoljuk. Reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és megsütjük 200 fokon.
Kihűlve fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Szósz

A zsíron a hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot apróra vágva, ketchupot, az apróra vágott kolbászhúst, a fűszereket.
Összefőzzük, ha szükséges sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én mindig veszem a fáradtságot, és külön tekerek fel minden csigát, hisz így szép formája lesz!! A kolbászos szósztól pedig ez a puha tésztájú csiga valami mennyei ízű.. :-))))