Kókusztejes sárgarépa-krémleves
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
P.

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g sárgarépa91 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
125g víz0 kcal
-
3g fenyérfű2 kcal
-
8g gyömbér6 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
508
Kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g sárgarépa365 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
800g kókusztej1576 kcal
-
500g víz0 kcal
-
12g fenyérfű8 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
60g chiliszósz13 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2035
Kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
39.8g sárgarépa15 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
31.8g kókusztej63 kcal
-
19.9g víz0 kcal
-
0.5g fenyérfű0 kcal
-
1.2g gyömbér1 kcal
-
0.8g szójaszósz0 kcal
-
2.4g chiliszósz1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
81
Kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 43.4 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1026.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 290 mg
-
Nátrium 470 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 510.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1861 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7739 micro
-
β-karotin 18473 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 622 micro
Összesen
508
Kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.8 g
Zsír
-
Összesen 173.5 g
-
Telített zsírsav 152 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4107.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 496 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 521 mg
-
Foszfor 1161 mg
-
Nátrium 1878 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 2041.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7445 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 316 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 30956 micro
-
β-karotin 73892 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 9 micro
-
Lut-zea 2487 micro
Összesen
2035
Kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 296 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1231 micro
-
β-karotin 2938 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
81
Kcal
Hozzávalók
-
1 kg sárgarépa
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
800 ml kókusztej
-
500 ml víz
-
2 ek szójaszósz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A sárgarépát nagyobb darabokra aprítjuk. Felvágjuk a hagymát.
- Olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, fokhagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a megpucolt gyömbért és a citromfüvet egy darabban. (A citromfű képen látható kemény végét vágjuk le, majd ütögessük meg finoman húsklopfolóval, hogy kicsit kinyíljon.) Fedő alatt, néha kevergetve, pároljuk 15 percig.
- Öntsük hozzá a vizet, annyit, hogy épp ellepje, majd főzzük puhára a sárgarépát.
- Ha már puha, vegyük ki a citromfüvet és a gyömbért, majd turmixoljuk össze botmixerrel. Ezután - ízlés szerint - adjuk hozzá a kókusztejet, a szója- és chiliszószt, ízesítsük sóval.
- Tálalhatjuk pirított kenyérkockákkal.
- Receptkönyvben: 238
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 33
- Össznézettség: 28425
- Feltöltés dátuma: 2009. december 03.
Ajánló
Élettani hatása: abszolút lúgosító! Erösen ajánlott! (Ehhez hagyjuk ki a szójaszószt!) Erről bővebb tudnivalókat itt olvashatsz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

P.
171 recept
Nagyon sűrű, krémes, hideg napokon igazán átmelegít. Olyanok is kipróbálhatják, akik egyébként nem szeretik a sárgarépát - ennek a levesnek ugyanis a végén alig van sárgarépa íze. Kókusztej még pluszban adható hozzá, ki mennyire sűrűn vagy kókuszosabban szereti. Ne használjunk szárított, morzsolt citromfüvet, csak frisset - ha hozzájutunk...
Hozzászólások (3)
de honnan szerezzek friss citromfüvet? még sosem láttam sehol...vagy legalábbis nem vettem észre... egy kezd?... köszönöm
Kedves szabk! Nagycsarnok, Ázsia Bt. Culinárisban is van, az Ázsia Centerben is. Ázsiai jelleg? boltokban érdemes keresned. Ha vidéki vagy, sajnos ott nem ismerem a beszerzési helyeket. Amikor veszel ilyet, vegyél többet, folpackozd, és fagyaszd le. Szobah?mérsékleten kiengedve remekül használható, és így mindig lehet kéznél! A legjobbakat: Mrs Smith
uff...vidéki igen :) de megoldjuk :) köszönöm!!!
Elkészítettem, nagyon finom lett:) Én ugyan a sót és a szójaszószt kihagytam, de isteni lett. Sajna a recept elolvasása el?tt vásároltam és csak egy kókusztejet vettem, de legközelebb minimum a leírt mennyiséget teszem bele. Köszi a receptet:)
Epp most lett kesz es nagyon finom ebed lett belole. Biztos hogy meg maskor is megcsinalom koszi a receptert Eszter.