Bazsalikomos sárgarépa-krémleves

Name: Bazsalikomos sárgarépa-krémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgarépa; 1 ek Olívaolaj; 1 l Víz; 2 db Leveskocka zöldséges; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss levelek

Durcsó

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
1 ek olívaolaj
1.5 l víz
2 db leveskocka (zöldséges)
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
bazsalikom ízlés szerint (friss levelek)

gyors
magyar

272

Kalória

3.4g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

602.8g

Víz

55.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g sárgarépa

91 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
375g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 272 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1087 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

36.7g sárgarépa

13 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
55g víz

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
7.3g habtejszín

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
951 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
602.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1997 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 272 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
76.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4857.6 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
477 mg
Vas
3 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
3802 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2411.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7990 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
30945 micro
β-karotin
73857 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
2278 micro

Összesen 1087 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1134 micro
β-karotin
2707 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A sárgarépákat megpucoljuk, megmossuk, s karikákra szeljük.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a répákat, s lefedve, időnként keverve rajta egyet-egyet, 10 perc alatt megpároljuk a zöldséget. Közben vízforralóban /vagy fazékban/ 1,5 liter vizet forralunk.
10 perc után a répákat átzuttyintjuk egy fazékba, felöntjük kb. 1 liter forró vízzel, belemorzsoljuk a leveskockákat. A levest felforraljuk, s lobogva addig főzzük a zöldséget, míg meg nem puhul.
Ekkora levet egy másik edénybe szűrjük, a répát összeturmixoljuk, alaposan megsózzuk, s fokozatosan felengedjük a levessel.
A tűzre visszatéve tovább fűszerezzük: sóval, borssal, szerecsendióval. Újra felforraljuk, ekkor hozzáadjuk a tejszínt, s ha kell, a maradék forró vízzel higítjuk. Egy utolsó rottyintás után kész.
Apróra vágott bazsalikommal megszórva, pirítóssal vagy grissinivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Sok répa, s még több tejszín a hűtőben, levesre ácsingózó gyerek, kellemetlen, esős idő odakint... Szerencsére nem volt más választásom, mint ez a leves... : )