Karotta leves paleosan

Name: Karotta leves paleosan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Sárgarépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj vagy lenmagolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Tárkony; 1 l Víz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj (vagy lenmagolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
tárkony ízlés szerint
1.5 l víz

gyors
magyar

Kalória

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

463.3g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 59 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 235 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

20.4g sárgarépa

7 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
76.6g víz

0 kcal

Összesen 12 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
463.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
743 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 59 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1853.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2973 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
913 micro

Összesen 235 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
632 micro
β-karotin
1506 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 12 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a sárgarépákat és a hagymát.
A répát vágjuk karikára, a hagymát apró kockákra.
Kevés olajon dinszteljük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a répákat. Együtt még egy kicsit dinszteljük, majd felengedjük vízzel. Fűszerezzük.
Kb. 30-40 perc után (ha répa megfőtt) szedjünk ki néhány karikát, a többit botmixerrel turmixoljuk össze.
Ha túl sűrű lenne, kevés vizet adjunk hozzá.
A répakarikákat helyezzük vissza a levesünkbe, szórjuk meg egy kis szárított petrezselyemmel és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nem olyan régóta érdekel a paleolit táplálkozás, de ahogy egyre többet foglalkozom vele, annál jobban érdekel ez az életmód. A lényege, hogy semmiféle szénhidrátot és tejterméket - kivéve a kemény sajtok - ne vigyünk a szervezetünkbe, mert ezek okozzák a civilizációs betegségeket. Igyekszem az ételeket ezen elvek alapján elkészíteni és egyre több receptet kipróbálni. Na, de ne tessék megijedni, azért még "rendes" receptekkel is fogok jelentkezni, ugyanis nem akarok senkit téríteni:-D