Kókuszos bögrés répatorta

Name: Kókuszos bögrés répatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sárgarépa; 100 g Kókuszreszelék; 20 dkg Vaj; 1 bögre Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 2 dl Kefir 1 bögre; 2 bögre Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 marék Mazsola; 1 teáskanál Rum

2n2a

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sárgarépa
100 g kókuszreszelék
20 dkg vaj
1 bögre cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2.5 dl kefir (1 bögre)
2 bögre finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 marék mazsola
1 teáskanál rum

gyors
magyar

765

Kalória

10.5g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

87.9g

Víz

137.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

33g sárgarépa

12 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
33g vaj

239 kcal
38g cukor

148 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
42g kefir

25 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g mazsola

11 kcal
1g rum

1 kcal

Összesen 765 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

200g sárgarépa

73 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
200g vaj

1434 kcal
230g cukor

890 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
250g kefir

153 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
3g rum

7 kcal

Összesen 4593 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

13.9g sárgarépa

5 kcal
6.9g kókuszreszelék

46 kcal
13.9g vaj

100 kcal
16g cukor

62 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
7.6g tojás

10 kcal
17.3g kefir

11 kcal
20.8g finomliszt

76 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.5g mazsola

5 kcal
0.2g rum

0 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.7 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
1032 micro
β-karotin
2513 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 765 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
247.5 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4017.9 g
Cink
8 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
992 mg
Vas
10 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1686 mg
Nátrium
922 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
550.9 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
527.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3077 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
1564 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
15076 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
997 micro

Összesen 4593 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
429 micro
β-karotin
1046 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A mazsolát beáztatjuk a rumba.
A répát megpucoljuk, és almareszelőn (a legkisebb lyuk) lereszeljük.
A szódabikarbónával és a sütőporral elkeverjük a lisztet.
A vajat vagy margarint a cukorral, vaníliás cukorral simára keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat és a kefírt.
Belekeverjük a lisztes elegyet és a kókuszreszeléket is; legvégén a sárgarépát és a lecsepegtetett mazsolát.
A tepsit kikenjük vajjal vagy margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával.
A tésztát a tepsibe simítjuk.
190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg kívül aranyszínű nem lesz, és ki nem állja a tűpróbát (kb. 25-35 perc).
A tetejére tetszés szerint készíthetünk még csokimázat, vagy ha kihűlt, megszórhatjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyám találta ezt a receptet, aki nagy répatorta rajongó. Amióta elkészítettem neki, azóta mindig ezért nyaggat, hogy csináljak megint.:) Egyszerű és gyors (a répareszelős részét kicsit megszépítve), mert amolyan "bögrés" süteményről van szó. A mérték, azaz a bögre, a kefíres pohár. Készíthető szögletes tepsiben is (akkor kicsit alacsonyabb lesz) vagy kerek tortaformában is. Művészfotót sajnos nem tudtam készíteni, mert már alig maradt belőle, mire észbe kaptam.:)