Gyömbéres répatorta narancsos mascarponekrémmel

Name: Gyömbéres répatorta narancsos mascarponekrémmel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 2 dl Napraforgó olaj; 2 bögre Cukor 2,5 dl-es; 2 bögre Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 2 tk Szódabikarbóna; 0 tk Só; őrölt 2 tk Fahéj; őrölt 2 tk Gyömbér; 6 közepes db Sárgarépa lereszelve nagylyukú reszelőn; durvára darált 15 dkg Dió; 250 g Mascarpone; 3 ek Cukor; 1 db Narancs jól megmosva

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
2.5 dl napraforgó olaj
2 bögre cukor (2,5 dl-es)
2 bögre finomliszt
2 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
2 tk fahéj
2 tk gyömbér
6 közepes db sárgarépa (lereszelve nagylyukú reszelőn)
15 dkg dió

A krémhez

250 g mascarpone
3 ek cukor
1 db narancs (jól megmosva)

927

Kalória

12.7g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

91.8g

Víz

90g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

66.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal
58g cukor

223 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
19g dió

123 kcal

A krémhez

31g mascarpone

126 kcal
4g cukor

15 kcal
33g narancs

11 kcal

Összesen 927 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
460g cukor

1780 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g gyömbér

3 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
150g dió

981 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
30g cukor

116 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 7404 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

9.3g tojás

12 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
19.3g cukor

75 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
20.2g sárgarépa

7 kcal
6.3g dió

41 kcal

A krémhez

10.5g mascarpone

42 kcal
1.3g cukor

5 kcal
10.9g narancs

4 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.7 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1859 micro
β-karotin
4443 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 927 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
101.5 g

Zsír

Összesen
435.4 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
154 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6577.3 g
Cink
10 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
818 mg
Vas
13 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
1801 mg
Nátrium
3351 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
805.7 g
Cukor
533 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
734.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3899 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
94 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
713 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
14875 micro
β-karotin
35546 micro
β-crypt
238 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
2380 micro

Összesen 7404 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
626 micro
β-karotin
1495 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra (4-es fokozat).
Egy nagy tálban kezdjük el összekeverni az egyik tojást a cukor egy részével, majd folyamatos keverés mellett sorban adagoljuk a többi tojást és cukrot.
Öntsük hozzá az olajat, és keverjük el.
Öntsük hozzá a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszereket, és keverjük el.
Végül adjuk hozzá a répát és a diót, és jó alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába.
Süssük 40-50 percig.(Akkor van kész, ha a beleszúrt villára nem ragad semmi.)
Keverjük össze a mascarponét, a narancs lereszelt héjával és a levével.
Tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon
Miután a kihűlt tortát kiszedtük a formából, kenjük rá a krémet.