édes süti reform süti

Kókuszlisztes gyömbérkenyér

12adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 g kókuszliszt
1 ek fahéj
3 ek gyömbérpor
0.5 kávéskanál szerecsendió virág
1 kávéskanál szegfűszeg
1 csomag sütőpor
1 csipet só
6 db tojás
4 ek méz
2 evőkanál melasz
30 g kókuszzsír
1.5 dl víz

111

Kalória

4.3g

Fehérje

11.8g

Szénhidrátok

5.3g

Zsír

33.2g

Víz

90g

Koleszterin

186.7mg

Rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

6g kókuszliszt

16 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g gyömbérpor

1 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
8g méz

25 kcal
3g melasz

10 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 111 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

75g kókuszliszt

194 kcal
3g fahéj

7 kcal
3g gyömbérpor

10 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
100g méz

304 kcal
40g melasz

116 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1320 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

10.1g kókuszliszt

26 kcal
0.4g fahéj

1 kcal
0.4g gyömbérpor

1 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
44.4g tojás

56 kcal
13.5g méz

41 kcal
5.4g melasz

16 kcal
4g kókuszzsír

36 kcal
20.2g víz

0 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 111 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4610.1 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1173 mg
Vas
10 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
1789 mg
Nátrium
1385 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.3 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
397.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
862 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1467 micro

Összesen 1320 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Egy 25x14x7cm-es kenyérformát sütőpapírral kibélelünk.
A kókuszlisztet, gyömbérport, fahéjat, őrölt szerecsendió virágot, szegfűszeget, sót és sütőport összekeverjük. Legegyszerűbb habverővel, az könnyen széttöri a csomókat.
Fakanálra vagy spatulára váltunk, és a tojásokat egyenként keverjük bele.
Hozzáadjuk a mézet és a melaszt.
A forró vízbe helyezzük a kókuszzsírt, és kevergetve felolvasztjuk. A kókuszlisztes keverékhez adjuk, és csomómentesre keverjük.
45 perc alatt készre sütjük.
A sütőformában és papírban hagyjuk kihűlni, és egy éjszakán át pihentetjük. (Ez az igazán nehéz benne, várni...) Így könnyebb lehúzni a papírt, kevésbé ragad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x14x7

Egyszerű elkészíteni, és egy igazi ízbomba. A gyömbérpor mennyisége nincs elírva, 3 evőkanál, hogy a jamaicai gyömbérkenyérre emlékeztessen, ami csípős. Tea mellé finom, csak egy kis torokkaparás-szerű utóhatása van, a harmadik falat után kifejezetten élvezhető. A párom nem szereti a melaszt, de ez gyorsan elfogyott...