édes süti reform süti

Gluténmentes brownie norgi konyhájából

norgi

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

370 g vörösbab (beáztatott, főtt, lecsepegtetett)
100 g édesburgonya (egy kisebb méretű)
60 g vaj
2 db tojás
50 g mandula (beáztatva, majd a héja lehúzva)
100 ml juharszirup (mézzel helyettesíthető)
30 g barna cukor
50 g cukrozatlan kakaópor
30 g vörösáfonya (aszalt)
80 g étcsokoládé
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál vanília kivonat
20 csepp mandulaaroma

311

Kalória

12.2g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

12g

Zsír

24.6g

Víz

49.5g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

13% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

37g vörösbab

125 kcal
10g édesburgonya

6 kcal
6g vaj

43 kcal
11g tojás

14 kcal
5g mandula

30 kcal
10g juharszirup

26 kcal
3g barna cukor

11 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
3g vörösáfonya

1 kcal
8g étcsokoládé

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 311 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

370g vörösbab

1247 kcal
100g édesburgonya

62 kcal
60g vaj

430 kcal
110g tojás

138 kcal
50g mandula

295 kcal
100g juharszirup

260 kcal
30g barna cukor

114 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
30g vörösáfonya

14 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 3111 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

37.6g vörösbab

127 kcal
10.2g édesburgonya

6 kcal
6.1g vaj

44 kcal
11.2g tojás

14 kcal
5.1g mandula

30 kcal
10.2g juharszirup

26 kcal
3.1g barna cukor

12 kcal
5.1g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
3.1g vörösáfonya

1 kcal
8.1g étcsokoládé

44 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

13% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 311 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
121.8 g

Zsír

Összesen
120.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4764 g
Cink
20 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
753 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1067 mg
Foszfor
2521 mg
Nátrium
288 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
429.3 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
89 mg

Víz

Összesen
246.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1078 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1554 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
6255 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 3111 kcal

13% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
636 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

Ha szárazbabból készítjük, akkor előző este be kell áztatni, majd puhára főzni az édeskrumplival együtt. A mandulát is könnyen meg lehet pucolni, ha egy estét vízben ázott.
Késes robotgéppel a (barna héjától megszabadított) mandulát krémessé daráljuk. Esetleg kis mogyoró vagy bármilyen magos olajjal hígítani lehet, ha a gép nem elég erős.
A csokoládé és az áfonya kivételével minden mehet a gépbe magas fokozaton, amíg krémes állagú lesz. Sűrű ragacsos massza lesz, tetejét meghintjük a feldarabolt csokival, áfonyával és már mehet is a sütőbe, 20-25 perce 180 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 16x25

Egészséges életmódra való ráhangolódásnak tökéletes desszert. Aki nem diétázik, az nyugodtan növelje a csoki és áfonya adagot minimum a duplájára. Kitűnően csillapítja a csoki utáni sóvárgást. Nagyon finom, de azért vakteszten megmondható, hogy melyik az "igazi" brownie és melyik az egészségesebb :)