Nosalty Logó

Kínai édes-savanyú Khazmeer konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Kínai édes-savanyú Khazmeer konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 308 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1228 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 62 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    615.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    268 mg
  • Nátrium
    144 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.8 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    388.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    455 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    1857 micro
  • β-karotin
    4470 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 308 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    64.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    164 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2461.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    428 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    308 mg
  • Foszfor
    1072 mg
  • Nátrium
    576 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    215.3 g
  • Cukor
    118 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    1555.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1821 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    156 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    166 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    302 micro
  • Kolin:
    282 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    7427 micro
  • β-karotin
    17880 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    577 micro
Összesen 1228 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    123.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    372 micro
  • β-karotin
    895 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 62 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, és gyufaszál vékonyra vágjuk (ehhez ajánlott a kínai bárd), a hagymát és a retket nagyobb szabálytalan cikkekre vágjuk, így mutatósabb, és nem esik szét teljesen.
  2. A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, olívaolajjal meglocsoljuk, fűszerezzük, és egy fél órát pihentetjük.
  3. Az ananászkonzervet leszűrjük, a levét megduplázzuk hideg vízzel, majd hozzákeverünk 2-3 evőkanál étkezési keményítőt, jól elkeverjük (ha színes szószt akarunk, akkor ketchuppal dúsítjuk), és ízlés szerint ecettel savanyítunk rajta, félretesszük.
  4. A wok-ot felforrósítjuk, kevés olajat öntünk bele, és a csirkemellcsíkokat 4-5 perc alatt vajpuhára sütjük/pároljuk, kiszedjük, és félretesszük.
  5. A visszamaradt szaftos olajhoz öntünk egy keveset, és felhevítjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket (sózzuk, ételízesítővel megszórjuk), nagy lángon rövid idő alatt megpároljuk, maximum 6-8 perc elég neki.
  6. Amikor kész a zöldség, hozzáadjuk a húst, összeforraljuk, az ananászt is hozzátesszük, összekeverjük, és a jól felkevert keményítős lét is ráöntjük.
  7. Felforraljuk óvatosan, megvárjuk, amíg a szósz besűrűsödik, és lehet tálalni.
  8. Köretnek rizst ajánlok hozzá.
  9. Jó étvágyat!
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 5746
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sokan túlmisztifikálják a kínai ételeket, pedig szerintem nem kellene... Gyorsan megvan, a sok zöldséggel egészséges, és ami a lényeg, hihetetlen sok variáció lehetséges az elkészítésükre.:) Az előkészítés néha időigényes, de egy kis gyakorlattal és egy jó kínai bárddal nem nagy ördöngösség, a hozzávalókat a piacon bármikor meg lehet venni, magyar zöldségekből is nagyon finom, nem kell görcsösen ragaszkodni a kínai konzerv alapanyagokhoz vagy a drága wok zöldségekhez! Sok sikert! :)

Hozzászólások

joeanne

Hello khazmeer .Èn rakok bele ketchup-ot és szója szószt is . Próbáld ki nagyon jó bele :) Jó a recept ! Üdv Joeanne

norivirag

Szia khazmeer! megcsináltam mert imádjuk a kínai kaját,és mondhatom nagyon finom lett,köszi a receptet! Üdv.norivirag

Törölt felhasználó

köszi a visszajelzéseket ! joeanne - én is szoktam néha dúsítani a szószt ketchuppal :) norivirag - egészségetekre !

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek