Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kijevi borscs

Kijevi borscs
Kijevi borscs
120 perc / előkészület: 30 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az orosz konyha méltán híres levese, amit csak ajánlani tudok mindenkinek.

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst 1,5 centis kockákra vágjuk, majd 1,5 liter hideg vízben feltesszük főni, kissé megsózzuk. Nagy lángon fölforraljuk, lefedve, kis lángon kb. 1 óra alatt majdnem puhára főzzük.
  2. Az összes zöldséget megtisztítjuk, a céklát, a répát és a káposztát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk.
  3. A hagymát apróra vágjuk, a paradicsom héját lehúzzuk, majd nagyobb kockára vágjuk.
  4. A hagymát egy serpenyőben az olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket (répa, cékla, paradicsom) és kis lángon, többször rázogatva 6-8 percig pároljuk, a zúzott fokhagymával fűszerezzük.
  5. A burgonyát a húshoz hasonló kockákra vágjuk, és a majdnem puha húshoz adjuk a párolt zöldségeket, a káposztával együtt. Megborsozzuk, a babérlevelet, és a kaprot beledobjuk, majd kis lángon puhára főzzük.
  6. Tálaláskor minden tányér aljára 1 ek tejfölt teszünk, erre merjük a forró levest.
  7. Fekete kenyérből készült pirítóssal tálaljuk, amit vajjal megkenünk és apróra vágott fokhagymát szórunk rá.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 20 436
elküldve: 9
receptkönyvben: 160
elkészítve: 8/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
457 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: orosz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

káposztás-céklás leves marhahússal, marhahúsos céklaleves zöldségekkel, káposztás céklaleves marhahússal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

620
marhahús 50 dkg
0 ízlés szerint
cékla 1 db
sárgarépa 1 db
káposzta 1 kis fej
vöröshagyma 1 kis db
paradicsom 1 közepes db
napraforgó olaj 3 ek
fokhagyma 3 gerezd
burgonya 2 db
fekete bors 0 ízlés szerint
babérlevél 1 db
kapor 1 csokor
fokhagyma 4 gerezd
tejföl 4 ek
vaj 5 dkg
kenyér 4 szelet