torta sajttorta

Kettő az egyben sajttortás répatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Lurpak

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

90perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

Répatorta alap

21g finomliszt

76 kcal
8g dió

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g dió

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g vaj

108 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
14g tojás

17 kcal
21g sárgarépa

8 kcal
17g nádcukor

63 kcal

Sajttortás réteg

33g mascarpone

135 kcal
7g tejföl

13 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Mascarponés vajkrém

17g mascarpone

67 kcal
7g vaj

48 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 703 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

Répatorta alap

250g finomliszt

910 kcal
100g dió

654 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
60g dió

392 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
180g vaj

1291 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
200g nádcukor

760 kcal

Sajttortás réteg

400g mascarpone

1616 kcal
80g tejföl

158 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Mascarponés vajkrém

200g mascarpone

808 kcal
80g vaj

574 kcal
28g porcukor

108 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 8434 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír

Répatorta alap

10.5g finomliszt

38 kcal
4.2g dió

28 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g dió

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.6g vaj

54 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.9g tojás

9 kcal
10.5g sárgarépa

4 kcal
8.4g nádcukor

32 kcal

Sajttortás réteg

16.8g mascarpone

68 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Mascarponés vajkrém

8.4g mascarpone

34 kcal
3.4g vaj

24 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
645 micro
β-karotin
1574 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 703 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.4 g

Zsír

Összesen
611.9 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
1867 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4954.9 g
Cink
12 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
930 mg
Vas
16 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1907 mg
Nátrium
1462 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
614.3 g
Cukor
361 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
603.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4281 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
2383 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18884 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2337 micro

Összesen 8434 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
326 micro
β-karotin
795 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 357 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Répatorta alap

250 g finomliszt
100 g dió (darálva)
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só
60 g dió (pirítva, nagyobb darabokra vágva)
1.5 tk fahéj
1 kk gyömbérpor
0.5 kk szerecsendió
180 g vaj (Lurpak sótlan vaj)
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
250 g sárgarépa (lereszelve)
200 g nádcukor (sima is megfelel)

Sajttortás réteg

400 g mascarpone
4 ek tejföl
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek étkezési keményítő
4 db tojás
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj

Mascarponés vajkrém

200 g mascarpone (szobahőmérsékletű)
80 g vaj (Lurpak sótlan vaj)
4 ek porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

Répatorta alap

A répatortás alaphoz egy nagy tálban kihabosítjuk a nádcukrot a puha vajjal, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
Ezután összekeverjük a liszttel, a fűszerekkel (fahéj, szerecsendió, gyömbér), a darált dióval, a szódabikarbónával, a sütőporral és egy csipet sóval.
Hozzáborítjuk a reszelt répát és a durvára vágott diót is, majd ezzel alaposan összeforgatjuk.
A kész masszát egy 24 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és elegyengetjük.

Sajttortás réteg

A sajtkrémes réteghez a mascarponét a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, egy narancs reszelt héjával és a keményítővel simára keverjük.
Majd egyenként hozzákeverjük az egész tojásokat.
Egy krémes, egynemű, nem túl sűrű masszát kell kapnunk, amit a répatortás alap tetejére kanalazunk.
Egy kis kanállal picit összekavarjuk, hogy miután megsült, márványos legyen.
170 fokra előmelegített sütőben (ha van, légkeverésen) másfél óra alatt megsütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Mascarponés vajkrém

A mascarponés vajkrémhez a puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a sajtkrémet és egy fél citrom reszelt héját. Ha túl lágy lenne, tegyük húsz percre a hűtőbe dermedni.
A kész krémet a kihűlt torta tetejére halmozzuk, és elegyengetjük. Kedvünk szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 12285
Feltöltés dátuma: 2021. március 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lurpak 21 recept

Húsvéti sütemények után böngésztek, de nem találjátok az igazit? Íme egy szuper tortarecept, amitől a szavatok is eláll. Gyorsan összeállítható, gazdag ízvilágú, szaftos, mégis könnyed – ez nem más, mint a sajttortás répatorta, két hagyományos kedvenc találkozása. A répatorta fűszeres és kiadós, a sajttorta krémes és lágy. Ez a páros új szintre emeli a klasszikus torták jelentését. Mindenképp próbáljátok ki, garantált siker lesz!