r
Nosalty Logó
húsételek fűszeres húsok

Kesudiós kókuszos kacsa

Évi néni
Kesudiós kókuszos kacsa
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

543
Kalória
27.9g
Fehérje
17g
Szénhidrát
42.7g
Zsír
153.5g
Víz
80.9g
Koleszterin
1.6g
Élelmi rost
3.1g
Cukor
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 543 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 2174 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 219 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.9 g

Zsír

  • Összesen
    42.7 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1442.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    167 mg
  • Foszfor
    517 mg
  • Nátrium
    674 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    153.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 543 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    111.6 g

Zsír

  • Összesen
    170.9 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    323 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5769.8 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    191 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    666 mg
  • Foszfor
    2066 mg
  • Nátrium
    2698 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    68 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    614 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    64 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    200 micro
  • Kolin:
    257 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 2174 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.2 g

Zsír

  • Összesen
    17.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    581 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    208 mg
  • Nátrium
    272 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    61.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 219 kcal

Elkészítés

  1. Az olajat megforrósítjuk, szalmasárgára pirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért és fokhagymát, a fele kesudiót összetörve, felét egészben, valamint a fűszereket.
  2. Pirítjuk 2 percig, majd belekeverjük a 2-3 cm vékonyra szelt kacsamellet. Sózzuk, borsozzuk. Addig sütjük erős tűzön, míg a hús színe megváltozik, elveszti vörös színét.
  3. Ekkor felöntjük a kókusztejjel, és további 2-3 percig forraljuk vele.
  4. Tálalásnál megszórjuk korianderzölddel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 10 p

A kesudiós csirke mintájára készítettem zsenge kacsamellből. Az indiaiak ilyet talán nem csinálnának, de egy próbát megért. Nekünk tetszett.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept