Képviselőfánk Nikóka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nikóka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 6% Zsír
Tésztához
-
11g finomliszt39 kcal
-
6g margarin42 kcal
-
4g sertészsír38 kcal
-
32g tojás40 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g víz0 kcal
Krémhez
-
63g víz0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
51 kcal
-
27g tojásfehérje14 kcal
Szóráshoz
-
2g porcukor6 kcal
Összesen
327
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 6% Zsír
Tésztához
-
130g finomliszt473 kcal
-
70g margarin502 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
-
385g tojás484 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
Krémhez
-
750g víz0 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
160g vaníliás pudingpor610 kcal
-
320g tojásfehérje166 kcal
Szóráshoz
-
20g porcukor77 kcal
Összesen
3924
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 6% Zsír
Tésztához
-
5.5g finomliszt20 kcal
-
2.9g margarin21 kcal
-
2.1g sertészsír19 kcal
-
16.1g tojás20 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.4g víz0 kcal
Krémhez
-
31.4g víz0 kcal
-
12.6g cukor49 kcal
-
6.7g vaníliás pudingpor26 kcal
-
13.4g tojásfehérje7 kcal
Szóráshoz
-
0.8g porcukor3 kcal
Összesen
165
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.5 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 127.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
327
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 91.4 g
Zsír
-
Összesen 140.6 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 1308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2579.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 219 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 884 mg
-
Nátrium 1072 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 570.4 g
-
Cukor 323 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 1527.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1115 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 329 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 1047 mg
-
Retinol - A vitamin: 1080 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 427 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1728 micro
Összesen
3924
kcal
- 4% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 108.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
165
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
13 dkg finomliszt
-
7 dkg margarin
-
5 dkg sertészsír
-
7 db tojás
-
1 csipet só
-
2 dl víz
Krémhez
-
7.5 dl víz
-
30 dkg cukor
-
160 g vaníliás pudingpor
-
8 db tojásfehérje
Szóráshoz
-
2 csapott ek porcukor
Elkészítés
Tésztához
- Tegyük fel forrni egy lábasba a vizet a margarinnal, a zsírral és a sóval.
- Ha forr, öntsük bele a lisztet, és állandó kevergetés mellett főzzük, amíg az edény oldalától elválik.
- Tegyük át egy másik tálba, majd a robotgéppel keverjük át. Még így melegen adjuk hozzá a tojásokat egyenként. A robotgéppel addig keverjük, amíg egynemű nem lesz.
- Szilikonos sütőpapírra tegyünk kis halmokat.
- Süssük 200 fokon előmelegített sütőben 25 percig. Majd ha lezártuk a sütőt, még hagyjuk benn 5 percig.
- Ha kihűltek, akkor vágjuk ketté.
Krémhez
- Kb. 2-2,5 dl vízben keverjük ki a pudingport. A többi vizet tegyük fel forrni egy lábasban 15 dkg cukorral. Ha forr, főzzük sűrűre a kikevert pudinggal.
- Közben a többi cukorral verjük habbá a tojásfehérjéket, és a forró pudinggal keverjük el. Az így kapott meleg krémmel töltsük meg a fánkok alját. Tegyük rá a tetőket.
- Ha kihűltek, szórjuk meg a porcukorral.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35×40
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2855
- Feltöltés dátuma: 2018. január 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Nikóka
172 recept
Készíthetjük csak margarinnal is. Ha a sütőnk nem elég gőzős, akkor tegyünk egy kis lábasba vizet a sütő aljára, mikor elkezdjük előmelegíteni.