r
Nosalty Logó

Kenyér darált lenmaggal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
witch
Kenyér darált lenmaggal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 419 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2511 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 259 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    968.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    278 mg
  • Nátrium
    464 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    102 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    225 micro
Összesen 419 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    74.9 g

Zsír

  • Összesen
    73.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5812 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    420 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    745 mg
  • Foszfor
    1667 mg
  • Nátrium
    2783 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    411 g
  • Cukor
    66 mg
  • Élelmi rost
    65 mg

VÍZ

  • Összesen
    392.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    610 micro
  • Kolin:
    180 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1353 micro
Összesen 2511 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    600.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    172 mg
  • Nátrium
    287 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    140 micro
Összesen 259 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Vékonyan kenjünk ki olajjal egy kenyérformát.
  2. A 2 ek meleg vizet elkeverjük a csipet cukorral meg az élesztővel, 5 percig hagyjuk állni.
  3. Mérjük ki az olajat majd a mézet (ebben a sorrendben könnyebben lecsúszik a kanálról), öntsük bele a többi meleg vizet meg a sót. Keverjük hozzá a darált lenmagot, teljes kiőrlésű lisztet, a kenyérlisztből viszont csak 15 dkg-ot.
  4. Fokozatosan adjunk hozzá még annyi kenyérlisztet, hogy puha, jól gyúrható tésztát kapjunk. Enyhén lisztezett deszkára borítva, gyúrjuk 10 percig.
  5. Formázzuk a tésztát a tepsi alakjára, letakarva hagyjuk a duplájára kelni, langyos helyen.
  6. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szépen megbarnul, és kongó hangot ad ki, amikor az alját megkopogtatjuk. Rácsra borítva, hagyjuk hűlni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 21X11x7
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 17
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 2356
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 24.

Ajánló

Amikor szendvicset készítek belőle, vagy a sajt csípős benne vagy a felvágott. Ha pont nincs itthon egyik sem, akkor csípős mustárral kenem meg, hát ennyi a trükk, amivel számomra is finom lesz az egészséges kenyér.

Receptkategóriák

Nekem az összes egészséges recept közül a kenyér az, amivel nagyon nehéz megbarátkozni. Szerintem midegyiknek túl édeskés az íze. Csak trükkösködve tudom megenni, mert annyira belém ivódott a sós kenyér íze, hogy azt semmi nem tudja pótolni. Sebaj, a cél szentesíti az eszközt! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek