Kelt csigák dióval és kakaóval

Name: Kelt csigák dióval és kakaóval
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 5 dkg Sertészsír; 5 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 3 db Tojás; 1 csipet Só; 15 dkg Dió darált; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 ek Napraforgó olaj; 2 marék Mazsola ízlés szerint

Olgi1213

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
15 dkg cukor
5 dkg sertészsír
5 dl tej
5 dkg élesztő
3 db tojás
1 csipet só
15 dkg dió (darált)
4 ek cukrozatlan kakaópor
6 ek napraforgó olaj
2 marék mazsola (ízlés szerint)

1020

Kalória

25.4g

Fehérje

144.9g

Szénhidrát

39g

Zsír

42.4g

Víz

97.9g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

133g finomliszt

485 kcal
25g cukor

97 kcal
8g sertészsír

75 kcal
83g tej

47 kcal
8g élesztő

9 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g dió

164 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7g mazsola

22 kcal

Összesen 1020 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
150g cukor

581 kcal
50g sertészsír

451 kcal
500g tej

280 kcal
50g élesztő

53 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
150g dió

981 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
44g mazsola

132 kcal

Összesen 6113 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír

40.1g finomliszt

146 kcal
7.5g cukor

29 kcal
2.5g sertészsír

23 kcal
25g tej

14 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
8.3g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
7.5g dió

49 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
2.2g mazsola

7 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.8 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
168 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
144.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 1020 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.2 g

Zsír

Összesen
234 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4756.6 g
Cink
20 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
1008 mg
Vas
24 mg
Magnézium
666 mg
Foszfor
2175 mg
Nátrium
512 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
869.2 g
Cukor
206 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
254.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
831 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
903 micro

Összesen 6113 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

1 tojást felverünk, félretesszük.
A diót ízlés szerinti cukorral összekeverjük. A kakaót úgyszintén.
A 2 tojást a cukorral, zsírral, élesztővel és a fele tejjel alaposan összekeverjük. Apródonként hozzádolgozzuk váltakozva a lisztet és a maradék tejet. Addig dolgozzuk, míg a tészta nem válik el az edény falától. (Ha túl lágy, akkor még tehetünk hozzá lisztet.)
Duplájára megkelesztjük. 2 cipót formázunk belőle. Felváltva elnyújtjuk, az egyiket a dióval, a másikat kakaóval töltjük meg.
3 ek olajat az egyikre, meg a másikra is ellocsolgatunk.
Feltekerjük, mint a kalácsot, és ujjnyi vastagra szeleteljük. A tetejüket és az oldalukat is megkenjük a felvert tojással, és megsütjük.(Nekem 15-15 db lett ebből a mennyiségből.)