kelt tészta csigák minden ízben

Kakaós és fahéjas hajtovány

2adag

Idő

155p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dl tej
1 db tojássárgája
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 kk só
1 ek cukor
2.5 dkg friss élesztő

Az édes krémhez

10 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 tk fahéj
2 tk cukrozatlan kakaópor
0.5 db tojás (a kenéshez)

1919

Kalória

35.1g

Fehérje

281.6g

Szénhidrát

71.5g

Zsír

61.2g

Víz

153.5g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

86.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g tej

84 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
13g friss élesztő

13 kcal

Az édes krémhez

50g margarin

359 kcal
75g porcukor

290 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1919 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

Az édes krémhez

100g margarin

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 3840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

42.3g finomliszt

154 kcal
25.4g tej

14 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.2g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal

Az édes krémhez

8.5g margarin

61 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.3g tojás

3 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
71.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1316.8 g
Cink
4 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
237 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
496 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
281.6 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1919 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
143 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2633.7 g
Cink
7 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
474 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
991 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
563.1 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
122.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
934 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
881 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 3840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedagasztjuk (kenyérsütőgép 8-as program). Hagyjuk a duplájára kelni.
Lisztezett deszkára borítjuk és kettévágjuk. Egyenként kinyújtjuk jó vékonyra, fél cm-esre.
A krém hozzávalóit elkeverjük. A margarin csak annyira legyen lágy, hogy kenhető legyen, a krémet kétfelé vesszük, az egyik felébe fahéjat, a másikba kakaóport teszünk.
Az egyik tésztát megkenjük a kakaós margarinnal, és feltekerjük, mint a beiglit.
Kb. 2 cm-esre szeleteljük, és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk a hajtoványokat fektetve, mint a kiflit.
A másik adag tésztát is ugyanúgy kinyújtjuk, és megkenjük a fahéjas margarinnal.
Még egy fél órát hagyjuk kelni. A tojás másik felével lekenjük.
Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük (gázsütő 2-es fokozat).

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34

Az eredeti recept Limara konyháját dícséri, ő a sajtos verzióval ismertetett meg, ami szintén nagyon finom. De mi édesszájúak vagyunk, így tettem egy kísérletet kakaóval és fahéjjal. Nagyon megszerettük.