Kedvenc rántott levesünk

Name: Kedvenc rántott levesünk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Napraforgó olaj; 2 teáskanál Köménymag; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 1 nagy fej Vöröshagyma; 10 gerezd Fokhagyma; 1 db Zöldpaprika; nagy 1 db Babérlevél; 8 szem Bors; 2 l Alaplé; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; őrölt 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 8 db Tojás

Geleva

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl napraforgó olaj
2 teáskanál köménymag
3 evőkanál finomliszt
1 ek fűszerpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
10 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db babérlevél
8 szem bors
2.5 l alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
ételízesítő ízlés szerint
8 db tojás

295

Kalória

9.7g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

88.6g

Víz

240.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

14g napraforgó olaj

125 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
417g alaplé

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
73g tojás

92 kcal

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

85g napraforgó olaj

751 kcal
0g köménymag

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
2500g alaplé

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
440g tojás

554 kcal

Összesen 1773 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
3g zöldpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
74.1g alaplé

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g tojás

16 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1678.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
1428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
123.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10072.5 g
Cink
6 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
325 mg
Vas
9 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
8567 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
531.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1165 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
288 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3004 micro

Összesen 1773 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Az olajban pattogásig hevítjük a köménymagot, majd félrehúzva megszórjuk a liszttel,és addig pirítjuk, míg a habzás megszűnik,és világosbarna színű lesz.
Belenyomjuk a fele fokhagymát, 1 percig még összesütjük, majd félrehúzva megszórjuk a paprikával. A tűzre visszatéve átkeverjük, és felöntjük az alaplével.
Beletesszük a babérlevelet, borsot, hagymát, paprikát és a fűszereket. Vigyázva, nehogy kifusson, felforraljuk. Lassú tűzön főzzük,míg a zöldségek megpuhulnak.
Kidobjuk belőle a hagymát és a paprikát, belenyomjuk a maradék fokhagymát, és nagyobb lángra állítva, hogy jól forrjon, a két végén kilyukasztott tojásokat egyenként belefújjuk a levesbe.
1-2 tojás után óvatosan megkeverjük. Ha kell,utána ízesítünk, vagy hígíthatjuk kevés vízzel, ha túl sűrű lenne. Így főzzük készre 1-2 percig.
Tálalhatjuk pirított zsemlye- vagy kenyérkockával vagy friss kenyérrel is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a levest még nagyon fiatalon főztem magamnak, mert nagyon kívántam valami meleg levest. Már egyedül éltem, és amit találtam otthon, abból készítettem el. Azóta csak így főzőm - pedig nem most volt már -, mindenki örömére. Nálunk nagyon szeretik ezt a tartalmas levest. Egy nagyon kedves ismerősöm, aki soha nem szerette a rántott vagy tojásos levest (még hallani sem), nálunk megérezte az illatát, megkóstolta, és többször ezt kérte, ha megkérdeztem, hogy mi legyen az étel.:)