Kávés-csokikrémes torta

Name: Kávés-csokikrémes torta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 19 dkg Cukor; 0 dl Víz meleg; 0 dl Napraforgó olaj; 19 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 db Tojásfehérje; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 4 dkg Tejcsokoládé 5 kocka; 1 dl Kávé; 2 dl Tej; 4 csapott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tortabevonó; 5 dkg Fehér tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojássárgája
19 dkg cukor
0.8 dl víz (meleg)
0.8 dl napraforgó olaj
19 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 db tojásfehérje

Krém

10 dkg margarin
10 dkg porcukor
4 dkg tejcsokoládé (5 kocka)
1 dl kávé
2.5 dl tej
4 csapott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg tortabevonó
5 dkg fehér tortabevonó
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

1643

Kalória

21.7g

Fehérje

201.8g

Szénhidrát

83.7g

Zsír

118.5g

Víz

226.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

136.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

20g tojássárgája

64 kcal
63g cukor

245 kcal
25g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g finomliszt

231 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Krém

33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
13g tejcsokoládé

71 kcal
33g kávé

3 kcal
83g tej

47 kcal
13g finomliszt

49 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g tortabevonó

182 kcal
17g fehér tortabevonó

90 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1643 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

60g tojássárgája

193 kcal
190g cukor

735 kcal
75g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
190g finomliszt

692 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Krém

100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tejcsokoládé

214 kcal
100g kávé

9 kcal
250g tej

140 kcal
40g finomliszt

146 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
50g fehér tortabevonó

270 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 4926 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

4g tojássárgája

13 kcal
12.6g cukor

49 kcal
5g víz

0 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7.9g tojásfehérje

4 kcal

Krém

6.6g margarin

47 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
2.6g tejcsokoládé

14 kcal
6.6g kávé

1 kcal
16.5g tej

9 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.6g tortabevonó

36 kcal
3.3g fehér tortabevonó

18 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
216 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
201.8 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
118.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1643 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
251.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
679 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2513.9 g
Cink
6 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
647 mg
Vas
14 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
480 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
605.4 g
Cukor
409 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
355.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1078 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
1019 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
689 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 4926 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 3 tojás habbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
3 lapba vágjuk a tésztát, és megkenjük a krémmel. Gőz fölött kevés olajjal felolvasztjuk a tortabevonót, és a torta külsejére kenjük úgy, hogy hagyjuk lefolyni. Amíg folyékony, a fehér bevonót is felolvasztjuk, és a csokoládé tetejére csurgatjuk kör alakban. Fogpiszkálóval széthúzzuk.
Dermedés után vizes késsel vágjuk fel és tálaljuk. Jó étvágyat!

Krém

A tejben csomómentesre keverjük a lisztet, besűrítjük mérsékelt lángon, hozzáreszeljük a tejcsokoládét, beleszórjuk a vaníliás cukrot. A kihűlt kávéval is alaposan elkeverjük.
A margarint a porcukorral kikeverjük, és a kávés masszával vegyítjük. Ha van, kézi turmixszal simább krémet kapunk!