Kávékrémes brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Malacka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
12 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
8 kcal
-
13g finomliszt49 kcal
-
0 kcal
-
3g kávé0 kcal
A krémhez
-
83g mascarpone337 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
2g zselatin6 kcal
-
25g feketekávé2 kcal
Összesen
845
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
71 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
46 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
0 kcal
-
16g kávé1 kcal
A krémhez
-
500g mascarpone2020 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
150g feketekávé14 kcal
Összesen
5061
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 34% Zsír
A tésztához
-
6.9g étcsokoládé38 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
8.3g cukor32 kcal
-
7.6g tojás10 kcal
-
6.9g vaj49 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
5.5g finomliszt20 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
1.1g kávé0 kcal
A krémhez
-
34.5g mascarpone139 kcal
-
13.8g habtejszín40 kcal
-
2.4g porcukor9 kcal
-
0.7g zselatin2 kcal
-
10.3g feketekávé1 kcal
Összesen
348
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 66.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.7 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 65.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
845
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 77.9 g
Zsír
-
Összesen 400.2 g
-
Telített zsírsav 129 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 805 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2435.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 315 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 424 mg
-
Foszfor 788 mg
-
Nátrium 818 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 298.2 g
-
Cukor 209 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 390.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1399 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 352 mg
-
Retinol - A vitamin: 1374 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 304 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 540 micro
Összesen
5061
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 27.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 26.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
348
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg étcsokoládé
-
1 ek napraforgó olaj
-
12 dkg cukor
-
2 db tojás
-
10 dkg vaj
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
-
8 dkg finomliszt
-
1 tk szódabikarbóna
-
2 ek kávé
A krémhez
-
50 dkg mascarpone
-
2 dl habtejszín
-
5 ek porcukor
-
10 g zselatin
-
1.5 dl feketekávé
Elkészítés
A tésztához
- Tészta: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- A csokit az olajjal felolvasztjuk, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.
- A cukrot a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat. Alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a kakaóport, lisztet, szódabikarbónát. Végül belekeverjük az olvasztott csokit és a kávét.
- Sütőpapírral kibélelet tepsibe tesszük és 18-20 percig sütjük. Kihűtjük.
- Krém: A kávéba beletesszük a zselatint, elkeverjük, majd betesszük a mikróba kb. 1 percre. Langyosra hűtjük.
- A mascarponét a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt(a tejszínt nem kell felverni).
- Összekeverjük jó alapos modulatokkal a kávés zselatint a mascarponés krémmel.
- Összeállítás: A krémet a tészta tetejére simítjuk és megszórjuk kakaóporral, legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 107
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7995
- Feltöltés dátuma: 2013. január 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Malacka
28 recept
A recept eredetijét évekkel ezelőtt találtam a neten, sajnos már nem tudom, hogy hol. Anyukám kedvence ez a sütemény:) Finom, könnyű süti, és nagyon hamar elfogy:)