Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Karottás rakottas

Karottás rakottas

receptje

receptje

hétvégi recept

165 perc / előkészület: 60 perc főzés: 15 perc sütés: 90 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más rakott zöldség recepteket is!

6 adag

előkészület: 60 perc • sütés: 90 perc • sütési hőfok: 180°C

story

A sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) nagyon fontos zöldségnövény, jelentős vitaminforrás, régóta ismerjük, és termesztjük. A nálunk termesztett fajták 8 mg karotint (az A-vitamin elővitaminja), de szénhidrátot, B-vitamint és kevesebb C-vitamint is tartalmaznak. Vitamintartalma miatt remek a szemre, a nyálkahártyára, a bőrre. Karotin és magas rost tartalma miatt igazi immunrendszer serkentő, a vastagbélrák megelőzésére igen alkalmas. Bélnyugtató hatású. Epediétában is alkalmazható gyökérnövény.

hozzávalók / 6 adag

1 kg sárgarépa
50 dkg csiperkegomba
40 dkg cukkini
50 dkg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
250 g gyors rizs
1 dl napraforgó olaj
2 ek ketchup
2 dl főzőtejszín (10 %-os)
2 db tojás
20 dkg trappista sajt (reszelt)
4 ek szójaszósz (sós)
bors ízlés szerint ( frissen őrölt)
4 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így fest Ördög Nóra és Nánási Pál vadiúj balatoni bisztrója – már most csípik a vendégek a helyes kis üzletet

ajánlat

Ez a recept saját találmány, cukorbetegek és epebetegek is bátran fogyaszthatják. Atkins (szénhidrát mentes) diétázók hagyják ki a rizst, így tökéletes fogyókúrás étel. Mindenkinek ajánlom!

alapanyagok

bors csiperkegomba cukkini darált sertéshús ételízesítő fokhagyma főzőtejszín gyors rizs ketchup napraforgó olaj sárgarépa só szójaszósz tojás trappista sajt vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

1 kg sárgarépa
50 dkg csiperkegomba
40 dkg cukkini
50 dkg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
250 g gyors rizs
1 dl napraforgó olaj
2 ek ketchup
2 dl főzőtejszín (10 %-os)
2 db tojás
20 dkg trappista sajt (reszelt)
4 ek szójaszósz (sós)
bors ízlés szerint ( frissen őrölt)
4 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint

elkészítés

Kiolajozunk egy nagy tűzálló tálat vagy egy nagy, mély tepsit.
A megtisztított sárgarépát az edény aljára karikázzuk nyersen, 1 tk ételízesítővel megszórjuk.
A megtisztított gombát a sárgarépa tetejére daraboljuk nyersen, 1 tk ételízesítővel megszórjuk.
Sós vízben megfőzünk 2 tasak gyors rizst.
Elkészítjük a ragut a következőképpen: hagymán megdinszteljük a húst, ízesítjük szójaszósszal, ketchup-pal, zúzott fokhagymával, ételízesítővel, borssal, sóval, kevés vízzel. Majd zsírjára sütjük (legyen sós).
A ragut összekeverjük a megfőtt gyors rizzsel, és a gomba tetejére halmozzuk.
Az ujjnyi darabokra szeletelt cukkinivel befedjük a ragut, majd megkenjük olajjal, és megszórjuk ételízesítővel.
Előmelegített forró sütőben 1 órát sütjük.
Közben összekeverjük a főzőtejszínt 2 egész tojással, sóval, majd a rakottas tetejére öntjük, és még 15 percet sütjük.
Megszórjuk reszelt sajttal a ragut, és a sajtot rápirítjuk.
Forrón tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Kiolajozunk egy nagy tűzálló tálat vagy egy nagy, mély tepsit.
A megtisztított sárgarépát az edény aljára karikázzuk nyersen, 1 tk ételízesítővel megszórjuk.
A megtisztított gombát a sárgarépa tetejére daraboljuk nyersen, 1 tk ételízesítővel megszórjuk.
Sós vízben megfőzünk 2 tasak gyors rizst.
Elkészítjük a ragut a következőképpen: hagymán megdinszteljük a húst, ízesítjük szójaszósszal, ketchup-pal, zúzott fokhagymával, ételízesítővel, borssal, sóval, kevés vízzel. Majd zsírjára sütjük (legyen sós).
A ragut összekeverjük a megfőtt gyors rizzsel, és a gomba tetejére halmozzuk.
Az ujjnyi darabokra szeletelt cukkinivel befedjük a ragut, majd megkenjük olajjal, és megszórjuk ételízesítővel.
Előmelegített forró sütőben 1 órát sütjük.
Közben összekeverjük a főzőtejszínt 2 egész tojással, sóval, majd a rakottas tetejére öntjük, és még 15 percet sütjük.
Megszórjuk reszelt sajttal a ragut, és a sajtot rápirítjuk.
Forrón tálaljuk.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve: 2010.04.27.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 749
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mióta szakács: 1970.01.01.
recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: rakott zöldség
hasonló kategóriák: rántott sajt, pásztortarhonya, dödölle, zöldséges egytálétel, töltött paprika, lencsés egytálétel, rakott karfiol, csőben sült ételek, slambuc, zöldséges rizs