Rakott kelbimbó barna rizzsel

Name: Rakott kelbimbó barna rizzsel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kelbimbó; 0 bögre Barnarizs 2,5 dl-es bögre; 50 dkg Sertéscomb; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 900 g Tejföl; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Kitty-baba

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kelbimbó
0.5 bögre barnarizs (2,5 dl-es bögre)
50 dkg sertéscomb
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
900 g tejföl
ételízesítő ízlés szerint

913

Kalória

40.7g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

62.3g

Zsír

481.1g

Víz

211.5g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
25g barnarizs

92 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
225g tejföl

446 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 913 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

1000g kelbimbó

387 kcal
100g barnarizs

367 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
900g tejföl

1782 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3649 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

37.2g kelbimbó

14 kcal
3.7g barnarizs

14 kcal
18.6g sertéscomb

34 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
33.5g tejföl

66 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1437.1 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
348 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
481.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
402 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1069 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3588 micro

Összesen 913 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
163 g

Zsír

Összesen
249.4 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
846 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5748.6 g
Cink
18 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1392 mg
Vas
18 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
2741 mg
Nátrium
880 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
212.9 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1924.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1483 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
785 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
1609 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
655 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
1114 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
4277 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14352 micro

Összesen 3649 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, és a felmelegített olajon üvegesre pirítjuk.
2 teáskanál pirospaprikát szórunk rá, és beletesszük a kockára vágott húst és a fűszereket, majd fehéredésig pirítjuk.
Amíg a hús fő, megfőzzük a rizst, és ételízesítős vízben megfőzzük a kelbimbót is.
Amikor már minden kész, összerétegezzük egy jénaiban vagy tepsiben. (Én a kelbimbót el szoktam felezni.) Alulra 1 réteg kelbimbó, majd a rizs, ezután a pörkölt, 1 doboz tejföl. A tetejére ismét kelbimbó, majd tejföl kerüljön.
Előmegegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rossz tapasztalataim vannak a darált hússal, így én mindig pörköltet készítek, és azt használom a rakott ételekhez. A kelbimbó elég megosztó zöldség, sok ember a környezetemben nem szereti, de aki ebből az ételből evett, garantáltan megkedvelte a kelbimbót.