Karfiolos gazpacho
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Coook
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
85g karfiol9 kcal
-
17g kenyér46 kcal
-
6g fenyőmag40 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
2g sherryecet0 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
25g mandulapehely148 kcal
-
67g kígyóuborka10 kcal
-
11g olívaolaj96 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
353
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
510g karfiol51 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
36g fenyőmag242 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
10g sherryecet2 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
150g mandulapehely885 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
65g olívaolaj575 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2113
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
38.4g karfiol4 kcal
-
7.5g kenyér21 kcal
-
2.7g fenyőmag18 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.8g sherryecet0 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
11.3g mandulapehely67 kcal
-
30.1g kígyóuborka4 kcal
-
4.9g olívaolaj43 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
159
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 523.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 210 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 108.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
353
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55 g
Zsír
-
Összesen 174 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3141 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 613 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 620 mg
-
Foszfor 1262 mg
-
Nátrium 575 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 653.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 49 mg
-
C vitamin: 115 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 159 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 323 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 188 micro
-
β-crypt 101 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
2113
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 236.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
159
kcal
Hozzávalók
-
1 kis db karfiol
-
4 ek fenyőmag
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kis db vöröshagyma
-
15 dkg mandulapehely
-
1 közepes db kígyóuborka
-
65 ml olívaolaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A karfiolt virágaira szedjük, majd forrásban lévő sós vízben 8-10 perc alatt megfőzzük.
- Közben kb. 25 g mandulát egy serpenyőben megpirítunk.
- Az uborkát meghámozzuk, a 3/4-ét nagyobb darabokra vágjuk, a maradékot pedig egész apróra vágjuk.
- Az olaj, a pirított mandula és az apróra vágott uborka kivételével minden hozzávalót turmixgépbe teszünk, és összeturmixoljuk. Adhatunk hozzá vizet is, ha túl sűrű.
- Hozzáadjuk az olívaolajat is, még egyet keverünk rajta, majd hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
- A pirított mandulával és az uborkával megszórva tálaljuk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 325
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 19164
- Feltöltés dátuma: 2014. július 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Coook
73 recept
A gazpacho a spanyol szerelmem, a fehér gazpacho, ráadásul karfiollal pedig hab a tortán. Hűsítő nyári leves, és még a tűzhely mellett se kell órákat állni.