r
Nosalty Logó

Epres gazpacho

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
NS
Epres gazpacho
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 756 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1512 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 94 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    53.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    761.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    160 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    102 mg
  • Foszfor
    220 mg
  • Nátrium
    255 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    610 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    169 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    330 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    79 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    172 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    1737 micro
  • β-crypt
    516 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    349 micro
Összesen 756 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    20.1 g

Zsír

  • Összesen
    107.4 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1522.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    319 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    203 mg
  • Foszfor
    439 mg
  • Nátrium
    511 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.1 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1220 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    338 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    660 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    157 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    344 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    100 micro
  • β-karotin
    3474 micro
  • β-crypt
    1032 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    698 micro
Összesen 1512 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    95.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    27 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    217 micro
  • β-crypt
    65 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 94 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az édes, gyümölcsös ízű eperből 4-6 szép szemet tegyünk félre, a többit mossuk meg, vágjuk le a zöldjét és aprítsuk fel.
  2. Mossuk meg a paprikákat, vágjuk ki a csumáját, távolítsuk el a magjait és aprítsuk fel. Az uborkát hámozzuk meg, kaparjuk ki a magjait, majd szintén vágjuk kis darabokra. A fokhagymát kissé aprítsuk fel, a kenyeret héjjal együtt vágjuk kis kockákra.
  3. Tegyünk mindent egy nagy edénybe (mixerbe, akinek belefér), öntsünk rá 100ml finom, enyhe olivaolajat és 50ml jó minőségű balzsamecetet. Egy csipet sóval fűszerezve aprítsuk a botmixerrel vagy a mixerrel finom péppé. Ezután kb. 2-3 órára tegyük a hűtőbe, hogy szépen összeérjenek az ízek.
  4. A hűtés után kenjük át a masszát egy nagyon finom szűrőn, s távolítsuk el a szűrőben maradt epermagokat és paprikahéjdarabokat. Ízesítsük a leszűrt levest sóval és frissen őrölt feketeborssal. Vágjuk kis kockákra az epret, a mentaleveleket pedig vékony csíkokra. Utóbbiakkal díszítsük a tányérokba kiszedett epres gazpachot.
  • Receptkönyvben: 48
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 17066
  • Feltöltés dátuma: 2008. július 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagyon kellemes üdítő nyári leves, melyben az eper gyümölcsössége tovább fokozza a frissítő hatást. 2-3 órás hűtést igényel, amely alatt szépen összeérnek az ízek.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.