r
Nosalty Logó

Karfiol-carbonara

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Karfiolszósz

Ropogós kenyérmorzsa

Összesen 719 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Karfiolszósz

Ropogós kenyérmorzsa

Összesen 2876 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Karfiolszósz

Ropogós kenyérmorzsa

Összesen 189 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.7 g

Zsír

  • Összesen
    33.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1543.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    170 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    314 mg
  • Nátrium
    911 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    161 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    452 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    100 micro
Összesen 719 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    74.9 g

Zsír

  • Összesen
    134.6 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    90 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6172.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    244 mg
  • Kálcium
    682 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    308 mg
  • Foszfor
    1257 mg
  • Nátrium
    3646 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    349.7 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    643.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    210 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    192 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1809 micro
  • Kolin:
    182 mg
  • Retinol - A vitamin:
    189 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    254 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    401 micro
Összesen 2876 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    405.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    240 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    119 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 189 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Karfiolszósz

Ropogós kenyérmorzsa

Elkészítés

Karfiolszósz

  1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A karfiolt megmossuk, megtisztítjuk, és rózsáira szedjük.
  2. A karfioldarabokat sütőpapíros tepsire halmozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és sózzuk-borsozzuk. Alaposan összeforgatjuk az egészet, majd 160 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Ügyeljünk rá, hogy ne barnuljon meg nagyon.
  3. Turmixgépben a kicsit kihűlt karfiolt a reszelt szerecsendióval, a sörélesztőpehellyel, a fokhagymaporral, a rizstejjel és a tészta főzővizével teljesen simára turmixoljuk. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
  4. A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük. (A gluténmentes tésztát 10-12 percig szokás.)
  5. Egy magas falú serpenyőben a kész szószt kicsit felmelegítjük, majd hozzáborítjuk a kifőtt spagettitésztát. Összekeverjük, és együtt melegítjük pár percig, majd tálalhatjuk is.

Ropogós kenyérmorzsa

  1. A bagettet nagyobb darabokra vágjuk. Sütőtálba halmozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, majd jó alaposan összeforgatjuk az egészet, és 180 fokon 15-20 perc alatt ropogósra pirítjuk.
  2. Hagyjuk kihűlni, majd petrezselyemmel és sóval összeaprítjuk. Nem kell túl finomra, nyugodtan maradjanak benne nagyobb darabkák.
  3. Tálaláskor gazdagon megszórjuk vele a tésztát.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 3925
  • Feltöltés dátuma: 2021. január 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Karfiol-carbonara
Nosalty vegán 63 recept

Szeretnétek egy kiadós carbonarát, de állati eredetű hozzávalók nélkül? Akkor ezt a receptet mindenképp csekkoljátok! Ugyanis készítettünk egy könnyű, karfiolkrémes spagettit, amit ropogós, fűszeres morzsával spékeltünk meg. Egy órán belül elkészül, és kevesebb, mint 500 kalória egy adag. Isteni krémes és gazdag ízvilágú komfortkaja, a borús, téli napok megmentője!

Hozzászólások

Hozzávalók

Karfiolszósz

Ropogós kenyérmorzsa

Címlapról ajánljuk

További cikkek