Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kardamomos vanília desszert

Kardamomos vanília desszert
Kardamomos vanília desszert
22 perc / előkészület: 20 perc főzés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Miután a pudinghoz kevertük a tejszínt, hozzákavarhatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

hozzávalók / 6 adag

A málnapüréhez:

  • 150 g málna
  • 1 ek cukor
  • ¼ tk őrölt kardamom
  • 2 ek habtejszín

Díszítéshez:

  • ehető virágszirmok
  • málna
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az étkezési keményítőt kevés tejjel simára kavarjuk, majd hozzákavarjuk a maradék tejet is.
  2. A keményítős tejhez adjuk a cukrot, és állandóan kavarva felforrósítjuk, hozzáadjuk a kardamomt és a vaníliát. Mikor a tej elkezd forrni, a hőmérsékletet alacsonyra állítjuk, és állandóan kavarva tovább főzzük, míg besűrűsödik.
  3. Levesszük a tűzről, és hozzákavarjuk a tojássárgáját. Közben meg-meg keverve hűlni hagyjuk.
  4. A langyosra hűlt pudinghoz hozzákavarjuk a kemény habbá vert tejszínt. 6 db hideg vízzel kiöblített formába töltjük, és a hűtőben kb. 3-4 órát hűtjük.
  5. A málnapüréhez a málnát pürésítjük, sűrű szitán átszűrjük. A gyümölcspüréhez adjuk a többi hozzávalót, felforrósítjuk, majd hűlni hagyjuk.
  6. A pudingot tányérokra borítjuk. Köréje öntjük a málnapürét. A málnával és a virágszirmokkal díszítve tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 003
elküldve: 1
receptkönyvben: 52
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, Valentin-nap
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

vaníliás puding málnaöntettel, fűszeres vaníliapuding málnával, málnás-kardamomos vanília puding

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szuszka
Szuszka Sat, 2013-06-22 06:21

SZIA!
A Lehel csarnok aljában van egy fűszeres én ott szoktam venni.Őrölt s egész is van mindig.
Zsuzsi

necroe2
necroe2 Thu, 2013-06-20 22:42

Szia, hol tudok kardamom (itt nincs indiai üzlet) fűszert vásárolni?