édes krém puding

Pumukli pud(l)ingja

Ösztön Szerinti Anya

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
2 evőkanál kukoricakeményítő (púpos)
2 ek cukor (púpos)
2 ek cukrozatlan kakaópor (púpos)
2 db tojás
2 dl víz
20 dkg csokoládé fagylalt (opcionális)

264

Kalória

9.8g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

69.2g

Víz

90g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

125g tej

70 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
28g tojás

35 kcal
50g víz

0 kcal
50g csokoládé fagylalt

100 kcal

Összesen 264 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

500g tej

280 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
20g cukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g tojás

138 kcal
200g víz

0 kcal
200g csokoládé fagylalt

400 kcal

Összesen 1055 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

46.3g tej

26 kcal
2.8g kukoricakeményítő

11 kcal
1.9g cukor

7 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.2g tojás

13 kcal
18.5g víz

0 kcal
18.5g csokoládé fagylalt

37 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 264 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1718.3 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
657 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
563 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.7 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
276.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 1055 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A tejet feltesszük forrni egy lábasban.
Míg a tej melegszik, egy tálban csomómentesre keverjük a kukoricakeményítőt, a cukrot, a kakaót, a tojást és a vizet.
Amikor a tej felforrt, a keveréket óvatosan, vékony sugárban, folyamatosan kevergetve hozzáadagoljuk.
Néhány perc alatt besűrítjük, majd amikor már rottyant néhányat, elzárjuk alatta a gázt.
Amennyiben bátrak vagyunk, és hajlunk az Eder mester féle recept kipróbálására, bátran keverjünk ízlésünknek megfelelő jégkrémet a pudinghoz, vagy pudlinghoz, ahogy Pumukli hívta. :) Nekem citromos sorbet volt itthon, azzal is nagyon jól működött.
Az elkészült pud(l)ingot hideg vízzel kiöblített tálkákba vagy egy nagyobb tálba adagoljuk, és ízlésünknek megfelelően tejszínhabbal, csokidarabkákkal vagy gyümölcsökkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Párom imádja a retrót, és egy nagy gyerek, így a ma reggeli program a Pumukli egyik epizódja volt. Ebben a részben Eder mester házi pudingot készít Pumuklinak, amit ráadásul fagylalttal kever el. Muszáj volt kipróbálnom, finom lett. :) (Tejszínhab sajnos nem volt itthon, de anélkül is nagyon ízletes, krémes finomság született.)