Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal

Karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal
Karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem mondom, hogy egy diétás fogás a lisztes rántás és a panír miatt, de annyira finom, egyszerű és olcsó étel, hogy időnként érdemes elkészíteni... :) És ha vacsora helyett inkább ebédkor fogyasztjuk, olyan nagy gondot nem is fog okozni.. ;)

hozzávalók / 4 adag

Hozzávalók a krumplifőzelékhez:

Hozzávalók a hagymakarikákhoz:

Szólj hozzá!

elkészítés

Főzelék elkészítése:

  1. Olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Míg pirul a hagyma, egész kis darabokra felkockázzuk a karalábét, majd a krumplit.
  2. Először a karalábét öntjük a hagymához, pár percig kevergetve pirítjuk, majd a krumplit is hozzátesszük, és azzal is 2-3 percig kevergetjük.
  3. Felöntjük vízzel úgy, hogy kb. két ujjnyira ellepje a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, teszünk bele ételízesítőt, őrölt köményt és babérlevelet, majd hagyjuk főni kb. 30 percig, míg megpuhulnak a zöldségek.
  4. Míg fő, egy másik lábasban elkészítjük a tejes rántást. Olajon megpirítjuk a lisztet, majd hideg tejjel csomómentesre keverjük, félretesszük.
  5. Ha megpuhultak a zöldségek, néhány kanállal a léből átmerünk a rántáshoz, kikeverjük csomómentesre, majd ezt lassan, folyamatos kevergetés mellett visszacsorgatjuk a zöldségekhez. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet is. Ha felfőtt, megkeverjük, és kész is van.

Rántott hagymakarikák elkészítése:

  1. A vöröshagymákat megpucoljuk, és vastagabb karikákra szeleteljük. Szétszedjük a karikákat kisebbekre (vagyis kinyomkodjuk a közepüket), és sózzuk.
  2. Előkészítjük a lisztet, tojást, zsemlemorzsát, a tojásban elkeverünk egy dl tejet is, ezután a szokásos módon bepanírozzuk a hagymakarikákat, majd olajban kisütjük.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 32
össznézettség: 21 434
elküldve: 1
receptkönyvben: 268
elkészítve: 14/14
Facebookon megjelent: 2

szakács

Dorciiii

Mióta szakács: 2015.08.12.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

karalábé-krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal, karalábés burgonyafőzelék rántott hagymakarikákkal, karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarika feltéttel

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1117
burgonya 2 közepes db
karalábé 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
napraforgó olaj 1 dl
finomliszt 2 púpozott ek
tej 1.5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
köménymag 2 csipet
babérlevél 2 db
víz 6 dl
vöröshagyma 2 közepes db
finomliszt 10 dkg
tojás 2 db
tej 1 dl
zsemlemorzsa 10 dkg
napraforgó olaj 3 dl
0 ízlés szerint