Karácsonyi almás-fahéjas keksz

Name: Karácsonyi almás-fahéjas keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 kk Sütőpor; 30 dkg Margarin; 30 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 késhegynyi Só; 10 dkg Fahéj; 1 db Alma lereszelve; 20 ml Almalé vagy 1 almaaroma; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

Auringonkukka

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 kk sütőpor
30 dkg margarin
30 dkg porcukor
2 db tojás
1 késhegynyi só
10 dkg fahéj
1 db alma (lereszelve)
20 ml almalé (vagy 1 almaaroma )
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

768

Kalória

10.1g

Fehérje

110.1g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

47.7g

Víz

48.8g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g margarin

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
13g fahéj

31 kcal
25g alma

12 kcal
3g almalé

1 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
4g sütőpor

2 kcal
300g margarin

2151 kcal
300g porcukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
1g só

0 kcal
100g fahéj

247 kcal
200g alma

94 kcal
20g almalé

9 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 6141 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

36.1g finomliszt

131 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
18g margarin

129 kcal
18g porcukor

70 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0.1g só

0 kcal
6g fahéj

15 kcal
12g alma

6 kcal
1.2g almalé

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
184 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
110.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
270.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4223.3 g
Cink
8 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
1471 mg
Vas
18 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1356 mg
Nátrium
876 mg
Réz
1 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
880.7 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
381.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2728 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
2553 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2013 micro
β-crypt
158 micro
Likopin
15 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 6141 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, és lereszeljük, levét kicsavarjuk, és dupla papírtörlővel leitatjuk róla a további felesleges levet.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, a margarinnal alaposan elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a porcukrot, a fahéjat, a tojást, a reszelt almát és az almaaromát, majd masszív tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát hosszantartó fóliába csomagoljuk, és 1 órát pihentetjük a hűtőben.
Ezután lisztezett deszkán fél cm-esre nyújtjuk, és különböző formákkal szúrjuk ki (nálam jelen esetben: kiscsillag, nagycsillag, karácsonyfa, angyalka).
Kivajazott, lisztezett tepsibe helyezzük a formákat (úgy, hogy ne érjenek össze), és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A kekszek díszítésénél elő lehet venni a fantáziánkat. Lehet pl. olvasztott csokival díszíteni, almalével összekevert porcukorral és erre tenni különböző cukordekorációt stb., mindenkinek a saját kreativitására és idejére van bízva, mert ez elég pepecs munka :).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kiki narancsos-csokis keksze ihletett meg, tőle vettem az ötletet. A karácsony jellegzetes illata és íze a narancs mellett nekem az almás-fahéj. Arra gondoltam, hogy ebben a kekszben visszaadom a karácsonyi életérzésem. Egyébként karácsonyi ajándék lesz a szüleimnek díszes kekszes fémdobozba zárva, csak azt remélem, hogy túléli a repülőutat :D. Ezúton is mindenkinek Békés Boldog Karácsonyt kívánok!