Fahéjas keksz Gizitől

Name: Fahéjas keksz Gizitől
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 10 dkg Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 tk Narancshéj; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukor a beleforgatáshoz; 1 ek Fahéj őrölt

Gizi

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
10 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 tk narancshéj
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csomag sütőpor
3 ek cukor (a beleforgatáshoz)
1 ek fahéj (őrölt)

1213

Kalória

16.6g

Fehérje

167.5g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

45.2g

Víz

224.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

69g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
50g barna cukor

190 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
15g cukor

58 kcal
2g fahéj

4 kcal

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
100g barna cukor

380 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
2g narancshéj

2 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukor

116 kcal
3g fahéj

7 kcal

Összesen 2425 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

42.6g finomliszt

155 kcal
21.3g vaj

153 kcal
17g barna cukor

65 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
9.4g tojás

12 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.5g fahéj

1 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1971.9 g
Cink
1 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
547 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
167.5 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
108.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3943.9 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1095 mg
Vas
6 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
1592 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
335.1 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
90.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 2425 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
671.9 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
187 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze a sütőporral, a mézeskalács fűszerkeverékkel és a narancshéjjal, majd adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat. Ezután kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a barna porcukrot és a vaníliás cukrot, végül pedig a tojást is (ízlés szerint porcukrot is tehetünk a tésztába).
Ezután gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, és formázzunk diónyi golyókat.
A kristálycukrot és a fahéjat keverjük össze egy tányérba, majd a tésztagolyókat hempergessük meg benne.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük egymástól kicsit távolabb a golyókat, majd villával nyomjuk le mindegyiknek a tetejét.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 12-15 perc alatt készre.
A sütőből kivéve helyezzük a kekszeket rácsra, majd hűtsük ki teljesen.
A keksz tésztája nagyon finom omlós, kívül pedig ropogós a fahéjas cukortól. A mézeskalács fűszerkeveréknek köszönhetően igazi karácsonyi aprósütemény, melyet hűvös helyen, hosszabb ideig tárolhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A hűvösebb idő beköszöntével előkerül nálam a kekszes doboz, és hozzálátok a kekszsütéshez. Ennek a keksznek a tésztája finom omlós, melyet a ropogós fahéjas cukor csak még finomabbá tesz.