adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
2 nagy db vöröshagyma
-
4 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
4 közepes db burgonya
-
200 g zöldborsó
-
6 gerezd fokhagyma
-
3 l víz
-
500 ml főzőtejszín
-
4 ek kapor
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 ek füstölt pirospaprika
-
1 teáskanál cayenne paprika
-
4 ek vaj
-
2 ek napraforgó olaj
-
0.5 fél citromból nyert citromlé
299
Kalória
25.7g
Fehérje
19.5g
Szénhidrát
13g
Zsír
547.7g
Víz
81.1g
Koleszterin
4g
Élelmi rost
6.9g
Cukor
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
120g tőkehalfilé98 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
32g sárgarépa12 kcal
-
18g fehérrépa11 kcal
-
40g burgonya23 kcal
-
20g zöldborsó16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
40g zöldség alaplé3 kcal
-
300g víz0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
1g kapor1 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
6g vaj40 kcal
-
14 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Összesen
299
kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1200g tőkehalfilé984 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
400g zöldség alaplé28 kcal
-
3000g víz0 kcal
-
500g főzőtejszín655 kcal
-
12g kapor5 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
56g vaj402 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
2998
kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
18g tőkehalfilé15 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
2.7g fehérrépa2 kcal
-
6g burgonya3 kcal
-
3g zöldborsó2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
44.9g víz0 kcal
-
7.5g főzőtejszín10 kcal
-
0.2g kapor0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
Összesen
44
kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 870.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 366 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 547.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 994 micro
-
β-karotin 2584 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 698 micro
Összesen
299
kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 256.9 g
Zsír
-
Összesen 129.9 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 811 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8704.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 425 mg
-
Kálcium 1223 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 732 mg
-
Foszfor 3656 mg
-
Nátrium 2634 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrát
-
Összesen 194.9 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 40 mg
Víz
-
Összesen 5476.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3607 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 270 mg
-
D vitamin: 442 micro
-
K vitamin: 511 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 546 micro
-
Kolin: 1031 mg
-
Retinol - A vitamin: 995 micro
-
α-karotin 9944 micro
-
β-karotin 25836 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 6978 micro
Összesen
2998
kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 82.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 149 micro
-
β-karotin 387 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
44
kcal
Elkészítés
- A tőkehalfilék mindkét oldalát kis sóval és borssal bedörzsöljük, sütőpapírra terítjük, kis olajjal megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 C-on 15 percig sütjük.
- Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát a vajjal és folytonos kevergetés mellett 5 percig pirítjuk. Ezután jöhet bele a többi feldarabolt zöldség és további 5 percig kevergetjük őket.
- Felöntjük a vízzel, belemorzsoljuk a leveskockákat, hozzáadjuk a kaprot, apróra vágott petrezselymet, cayennet, a paprikát és az áttört fokhagymát, majd lefedve puhára főzzük benne a zöldségeket.
- Ha megpuhultak, beleöntjük a tejszínt, a zöldborsót, sózzuk-borsozzuk és beletesszük a kb. 5x5 centis kockákra vágott átsütött tőkehalat. Folytonos keverés mellett további 15 percig főzzük, végül belefacsarjuk egy fél citrom levét. Friss petrezselyemlevéllel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 90 p