Kapros-tejfölös sült csirkemell

Name: Kapros-tejfölös sült csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Burgonya; 450 g Tejföl; 2 csokor Kapor; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom

Dave

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
50 dkg burgonya
450 g tejföl
2 csokor kapor
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

739

Kalória

64.4g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

438g

Víz

248.9g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
125g burgonya

72 kcal
113g tejföl

223 kcal
90g kapor

39 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 739 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
500g burgonya

289 kcal
450g tejföl

891 kcal
360g kapor

155 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2956 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

40.8g csirkemellfilé

49 kcal
20.4g burgonya

12 kcal
18.4g tejföl

36 kcal
14.7g kapor

6 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511.8 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
333 mg
Vas
8 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
438 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
509 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 739 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
257.5 g

Zsír

Összesen
160.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
996 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6047.2 g
Cink
13 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
1332 mg
Vas
31 mg
Magnézium
619 mg
Foszfor
2959 mg
Nátrium
837 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
122 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1752.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2038 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
393 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
729 micro
Kolin:
960 mg
Retinol - A vitamin:
635 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 2956 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A csirkemellet és a meghámozott krumplit nagyobb darabokra vágva beletesszük egy tepsibe.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, kaprot és az olívaolajat. Megszórjuk sóval, borssal, bazsalikommal ízlés szerint, és jól összekeverjük..
Ezután lefedve betesszük a sütőbe, 200°C-on 60 percre.
Utánna elkeverjük a tejföllel, majd kb 30-40 percre visszatesszük fedő nélkül a sütőbe, időnként megkeverve, amíg besűrűsődik alatta a tejfölös lé (esetleg a végén kevés liszttel tovább lehet sűrűsíteni).
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p

Eredetileg kapormártást terveztem sülthússal, de gondoltam csavarok rajta, és egybe elkészítem el, sütőben. Egy hasonló recept volt az alapja, ahol serpenyőben kell csinálni, kevesebb hozzávalóval. Gyorsan össze lehet készíteni, be a sütőbe, és utána már csak egy kevés odafigyelést igényel. Így akár hétköznapi vacsorának is elkészíthető.