levesek uborkaleves

Kapros fokhagymás uborkaleves (Hideg uborkaleves 2.)

modosa

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db kígyóuborka (zsenge)
10 dl joghurt (natúr)
3 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

222

Kalória

11.6g

Fehérje

22.5g

Szénhidrátok

10.9g

Zsír

444.4g

Víz

32.5g

Koleszterin

Rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
250g joghurt

153 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
45g kapor

19 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

800g kígyóuborka

116 kcal
1000g joghurt

610 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g kapor

77 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 886 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

40.1g kígyóuborka

6 kcal
50.1g joghurt

31 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9g kapor

4 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
431 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
444.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 222 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3952.6 g
Cink
9 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1723 mg
Vas
15 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1267 mg
Nátrium
587 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.1 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1777.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1004 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 886 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Az uborkát apró kockákra vágjuk, vagy nagylyukú reszelőn lereszeljük.
Sózzuk, borsozzuk, minimum fél órát állni hagyjuk.
A joghurtot simára keverjük 2 dl vízzel, az olívaolajjal, egy csipet cukorral és ízlés szerint - attól függ, mennyire sóztuk meg az ubit - sóval.
A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk és a joghurthoz adjuk.
Amikor az ubit már jól átjárta a só és ettől levet eresztett, hozzáadjuk a joghurthoz és egy-két órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Kevés olyan étel van, ami egy tikkasztó kánikulai napon, amikor fagyin, gyümölcsön és jéghideg italokon kívül szinte semmit nem kíván az ember, igazán jól tud esni. Na, ez a leves, ez olyan!