Kakaótorta vaníliás túrókrémmel töltve másképp

Name: Kakaótorta vaníliás túrókrémmel töltve másképp
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 19 dkg Cukor; 80 ml Napraforgó olaj; 80 ml Víz; 15 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 kávéskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 db Tojás; 6 dl Tej; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 3 púpozott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Krémtúró krémes túró

Iluska

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kakaós tortalap

3 db tojás
19 dkg cukor
80 ml napraforgó olaj
80 ml víz
15 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

Vaníliás túrókrém

3 db tojás
6 dl tej
4 evőkanál étkezési keményítő
3 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg krémtúró (krémes túró)

903

Kalória

22.6g

Fehérje

129g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

81.3g

Víz

270.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

80.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

Kakaós tortalap

41g tojás

52 kcal
48g cukor

184 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
20g víz

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Vaníliás túrókrém

41g tojás

52 kcal
150g tej

84 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g krémtúró

69 kcal

Összesen 903 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

Kakaós tortalap

165g tojás

208 kcal
190g cukor

735 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
80g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Vaníliás túrókrém

165g tojás

208 kcal
600g tej

336 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g krémtúró

278 kcal

Összesen 3609 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

Kakaós tortalap

8.9g tojás

11 kcal
10.3g cukor

40 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
4.3g víz

0 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Vaníliás túrókrém

8.9g tojás

11 kcal
32.4g tej

18 kcal
3.2g étkezési keményítő

12 kcal
3.2g cukor

13 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
13.5g krémtúró

15 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.7 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 903 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3219 g
Cink
8 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
927 mg
Vas
13 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
810 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
515.9 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
325.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
874 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1503 micro

Összesen 3609 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Kakaós tortalap

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 3 tojás habbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt kisebb átmérőjű tortaformába öntjük. (kb. 18 cm ).Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 8 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Miután kihűlt a tortalap, a közepétől és a szélétől egyforma távolságra, azaz a közepén végig körbe egy árkot készítünk. Késsel bevágunk úgy, hogy ne vágjuk át a tortalapot, és kiszedjük a belsejét. Ide kerül majd a krém.
Jól teletesszük a vájatot a krémmel, végül a tetejét is kidíszítjük tetszőlegesen. Utána hűtőbe tesszük jól lehűteni. Utána felvágjuk. Jó étvágyat!!

Vaníliás túrókrém

A tojások sárgáját a cukorral, étkezési keményítővel, vaníliás cukorral -pár evőkanál tejet elvéve- simára keverjük.
A tejet főni tesszük, és mikor jó forró, a tojássárgás masszát folytonos keverés közben lassan belecsurgatjuk. Várunk, míg kissé besűrűsödik.
A 3 db tojásfehérjét keményre verünk, majd a tejhez keverjük. 2 percet együtt főzzük.
A túrót villával meglazítjuk, majd a kihűlt vaníliás habba lágyan belekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez is sütés közben pattant ki a fejemből, hogy így fogom most megtölteni. A képen látható, hogy gondoltam az úgynevezett árkot, amibe a tölteléket beletettem. Én csokoládés golyókkal díszítettem ezt az egyszerű, de mégis finom kisebb tortát!! :-))))