Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habos-túrós torta

Habos-túrós torta
Habos-túrós torta
135 perc / előkészület: 90 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olyan tortát kértek tőlem, ami hasonlít a négerkockához, tehát van rajta sok-sok tojáshab, de legyen benne túró is, az a jó citromos féle, és vidám legyen a díszítése, mert ugye még csak húsz éves az ünnepelt, az még nem olyan sok... hát ez lett belőle :)

hozzávalók / 6 adag

A piskótához:

A krémhez:

A tojáshabhoz:

Összeállításhoz:

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskótához:

  1. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, majd hozzáverjük a sárgáját is. A lisztet a kakaóporral elkeverjük, és a tojáshabba forgatjuk.
  2. 25 cm-es kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük a masszát, 160°C-on tűpróbáig sütjük (kb. 40-50 perc). Ha kihűlt, két részre vágjuk.

A krémhez:

  1. A túrót a kétféle cukorral egy villával áttörjük, lereszeljük a citrom héját, szűrőn keresztül belefacsarjuk a levét. A tejszínt felverjük, a vége felé a habfixálókat is hozzáverjük, majd összeforgatjuk a túrós masszával.
  2. A piskótalapok mindkét belső részét lekvárral megkenjük, és beletöltjük a túrókrémet. A tortát a hűtőbe tesszük.

A tojáshabhoz:

  1. A tojásfehérjéből a cukorral és a sóval gőz fölött kemény habot verünk.

Összeállításhoz:

  1. A torta tetejét is megkenjük lekvárral, és rákenjük a tojáshabot. Tetszés szerint díszíthetjük a tortát (én rolettikkel és kb. 3 doboz Smarties csokival díszítettem).
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25 cm
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 690
elküldve: 2
receptkönyvben: 54
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

halkonyat

Mióta szakács: 2014.08.06.
10 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrótorta, tojáshabos torta, Rákóczi-torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

559
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 5 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 1 ek
tehéntúró 350 g
habtejszín 4 dl
habfixáló 2 csomag
vaníliás cukor 2 csomag
porcukor 20 g
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 1 citromból nyert
tojásfehérje 3 db
cukor 3 ek
1 csipet
sárgabaracklekvár 6 ek