Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaóscsiga-muffin

Kakaóscsiga-muffin
Kakaóscsiga-muffin
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bizony, a muffinsütőt használhatjuk kreatívan is, például ehhez a kakaós csigához!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A tejes langyosítsuk meg, és keverjünk el benne egy teáskanál cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk 15 perc alatt felfutni.
  2. Közben egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.
  3. Adjuk a lisztes keverékhez a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat, és üssük hozzá a tojást, majd gyúrjuk össze a tésztát egészen addig, amíg el nem válik az edény falától.
  4. Konyharuhával takarjuk le az edényt, és egy órát kelesszük.

A töltelékhez

  1. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, majd keverjük hozzá a krémsajthoz, és addig dolgozzuk benne, amíg teljesen homogén nem lesz.

Az összeállítás

  1. A megkelt tésztát gyúrjuk át és lisztezett felületen nyújtsuk fél centi vastag, téglalap alakúra.
  2. Kenjük meg a csokoládés sajtkrémmel, majd tekerjük fel és vágjuk egy centis darabokra.
  3. A muffinformákat vajazzuk ki, és tegyünk a mélyedésekbe egy-egy csigát úgy, hogy a tészta szélét hajtsuk be alá.
  4. 175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük meg, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 120
elküldve: 5
receptkönyvben: 215
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: 1

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
353 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: reggeli, tízórai
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós tekercs, étcsokis csiga

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

931
tej 3 dl
friss élesztő 2.5 dkg
cukor 1 teáskanál
finomliszt 70 dkg
cukor 6 ek
1 csipet
tojás 1 db
vaj 150 g
krémsajt 250 g
étcsokoládé 150 g