Csavart csokis

Name: Csavart csokis
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 10 dkg Cukor; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj olvasztott; 3 dl Tej; 40 dkg Nutella; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojássárgája

Napfény és fűszer

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
10 dkg cukor
3 db tojássárgája
5 dkg vaj (olvasztott)
3 dl tej

A töltelékhez

40 dkg nutella
3 ek cukrozatlan kakaópor

A lekenéshez

1 db tojássárgája

gyors
magyar

934

Kalória

19g

Fehérje

140.7g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

24g

Víz

162.6g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

55.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
4g élesztő

4 kcal
17g cukor

65 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g vaj

60 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

67g nutella

359 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A lekenéshez

3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 934 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g cukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g vaj

359 kcal
300g tej

168 kcal

A töltelékhez

400g nutella

2156 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A lekenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5605 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

37.9g finomliszt

138 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
6.3g cukor

24 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
3.2g vaj

23 kcal
18.9g tej

11 kcal

A töltelékhez

25.2g nutella

136 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A lekenéshez

1.3g tojássárgája

4 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
171 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.7 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 934 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.7 g

Zsír

Összesen
197.2 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
976 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4174.4 g
Cink
15 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1023 mg
Vas
32 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
1884 mg
Nátrium
385 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
844.1 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
143.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
536 micro
Kolin:
810 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1035 micro

Összesen 5605 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit a géppel bedagasztjuk. Félretesszük kelni 45-50 percre.
A töltelékhezmegolvasztjuk a nutellát, hogy jó folyós legyen, rákenjük a téglalapra nyújtott tésztára.Megszórjuk a kakaóval és félbehajtjuk.
Pizzavágóval 2 cm-es csíkokra vágjuk, megcsavarjuk, majd feltekerjük, mint a csigát.
Sütőlapos tepsin újra duplájára kelesztjük, tojássárgával lekenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.