kelt tészta kakaós csiga

Kelt kakaós csiga Szewitől

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

250 ml tej (langyos)
500 g finomliszt (finom)
1 csipet só
200 g margarin
150 g cukor
25 g élesztő

A töltelékhez

2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor
2 ek tej (langyos)

A kenéshez

1 ek tej ( langyos)

gyors
magyar

690

Kalória

11.1g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

18.4g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

42g tej

23 kcal
83g finomliszt

303 kcal
0g só

0 kcal
33g margarin

239 kcal
25g cukor

97 kcal
4g élesztő

4 kcal

A töltelékhez

3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g cukor

13 kcal
3g tej

2 kcal

A kenéshez

2g tej

1 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

250g tej

140 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
25g élesztő

26 kcal

A töltelékhez

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g cukor

77 kcal
20g tej

11 kcal

A kenéshez

10g tej

6 kcal

Összesen 4141 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20.9g tej

12 kcal
41.8g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
16.7g margarin

120 kcal
12.6g cukor

49 kcal
2.1g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.7g cukor

6 kcal
1.7g tej

1 kcal

A kenéshez

0.8g tej

0 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
273 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66.4 g

Zsír

Összesen
175.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1804.4 g
Cink
7 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
432 mg
Vas
10 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
167 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
580.2 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1638 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 4141 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A tésztához

Ha van kenyérsütő gépünk, akkor abba nyugodtan pakoljuk bele az alapanyagokat és a kelesztő programot kapcsoljuk be. Ha nincs, akkor az alábbiak szerint dolgozzuk össze a tésztát:
50 ml langyos tejben 1 kiskanálnyi cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A sót a liszthez keverjük, majd az összes alapanyagot jól összedolgozzuk. Kissé lágy tésztát kell, hogy kapjunk. Ha túl lágy lenne, még adjunk hozzá lisztet, ha viszont kemény, akkor egy kis tejjel lágyítsuk. Lisztezett deszkán letakarva, fél órát kelesztjük.
Ezután átgyúrjuk és fél ujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk.
A töltelékhez valókat kikeverjük, majd a tésztára kenjük. A tésztát a hosszabbik felénél feltekerjük, és 1,5-2 cm vastagságú szeleteket, csigákat vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Ne túl szorosan egymás mellé, mert még dagad. Így még 20 percig kelesztjük.
Ezután 190°C-os sütőben aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve, azonnal megkenjük langyos tejjel.